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Vino Blanco Dominio de Tares Godello 2022
Vino blanco del Bierzo. Monovarietal de Godello fermentado y criado durante tres meses en barricas de roble francés.
Fermentación en barrica. 3 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bierzo
Variedades: Godello,
Bodegas: Dominio de Tares
93
93
Disponibilidad: En existencias
17,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Dominio de Tares Godello es un monovarietal fruto de unas pocas hectáreas de esta variedad blanca, la Godello, que la bodega Dominio de Tares cultiva en la localidad leonesa de San Román de Bembibre, dentro de la DO Bierzo.
Las uvas para elaborar este vino blanco fermentado en barrica proceden de diferentes parcelas de suelos arcillosos-calcáreos con pizarras descompuestas situadas entre 400 y 900 metros de altitud. Las viñas tienen una edad media de 20 años.
Vendimia a mano. Las uvas seleccionadas y despalilladas fermentan de forma espontánea en barricas de roble francés durante unos dos meses y con levaduras naturales. En estas mismas barricas, el vino Dominio de Tares Godello 2022 reposa durante 3 meses con sus lías. Durante esta crianza, se realiza un trasiego. Después de un suave filtrado, este vino blanco con barrica se embotella.
Recomendamos disfrutar de este vino blanco fermentado en barrica a una temperatura más alta de lo habitual, a unos 10-12 grados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Dominio de Tares Godello muestra una tonalidad amarilla muy brillante con reflejos dorados. Este vino blanco del Bierzo forma abundantes lágrimas algo glicéricas. |
|---|---|
| En nariz | Expresión aromática intensa. Mucha fruta blanca con frescos apuntes cítricos y un toque amargo de almendra verde. Ligeros y cremosos toques tostados en segundo plano. Y de fondo, esta Godello nos deja una elegante sensación mineral. |
| En boca | De tacto untuoso, con sensaciones glicéricas, a la vez que con músculo y cuerpo. Carácter afrutado, con una fresca presencia de cítricos y cremosos. Acidez muy equilibrada. Este vino blanco de Dominio de Tares nos deja un elegante y largo final con muchas sensaciones cremosas y de frutos secos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Dominio de Tares Godello 2022 es una Godello elegante, compleja y con mucha entidad. Muy recomendable acompañando un pescado al horno. |
| OTRAS AÑADAS | Dominio de Tares Godello 2021: 92 puntos Enterwine. Dominio de Tares Godello 2020: 93 puntos Enterwine. Dominio de Tares Godello 2019: 92 puntos Enterwine. Dominio de Tares Godello 2017: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. Dominio de Tares Godello 2016; Obtuvo 90 puntos Parker y 92 en la puntuación Enterwine. Dominio de Tares Godello 2015: 92 puntos Enterwine. Dominio de Tares Godello 2014: Puntuación Enterwine: 92 puntos. 90 puntos Parker igual puntuación que en la Guía Peñín. Dominio de Tares Godello 2013: 91 puntos Peñín. Dominio de Tares Godello 2012: 93 puntos Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Bierzo |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces caldosos, Aves, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas asadas, Caza de pluma, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Quesos añejos, Quesos de cabra |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque sí, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Godello de calidad
Percibo notas de melocotón, almíbares, anís y hierbas. Tiene cuerpo y sabrosura, no empalagar, final largo.
Opinión por
(Publicado en 2 de julio de 2020)
tares
Blanco con cuerpo y autenticidad. Mi nueva uva favorita es el Godello
Opinión por
(Publicado en 3 de octubre de 2019)
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