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Vino Tinto Dosterras 2013
Vino tinto crianza monovarietal de Garnacha de viñas muy viejas con DO Montsant con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Josep Grau Viticultor
93
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Disponibilidad: Agotado
20,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Esta, la 2013, es la mejor añada del vino tinto Dosterras elaborado por Josep Grau ahora como Josep Grau Viticultor. Se sigue elaborando de Garnacha del Montsant procedente de cinco pequeñas fincas de cepas septuagenarias, llegando a sobrepasar algunas de ellas el siglo de existencia.
La vendimia se realiza a mano en cajas de 10 kg. Se vinifica en cubas de roble en las que se realizan varios piegeage. La fermentación maloláctica espontanea y posterior crianza de 14 meses del vino tinto Dosterras 2013 del Montsant se llevan a cabo en barricas de roble francés. Este vino de viticultura orgánica se embotella sin pasar por un proceso de filtrado ni clarificado, por ello se recomienda el decantado.
Es un vino con una gran evolución en la botella.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | De capa alta, el vino Dosterras 2013 tinto de Josep Grau Viticultor presenta una intensa tonalidad color picota con ribete violáceo; lágrima marcada, densa y visiblemente tintada. |
|---|---|
| En nariz | De larga evolución en copa, el vino tinto crianza Dosterras 2013 ofrece un sorprendente y amplio abanico aromático lleno de ricos matices. En una primera impresión se adivinan delicadas notas florales que dan paso a una desbocada y carnosa carga frutal acompañada de matices herbáceos, notas especiadas y apuntes sutiles de chocolate y tabaco. En una evolución que aporta si cabe más intensidad y complejidad, surge un fondo de carácter mineral junto a frescas notas balsámicas. |
| En boca | De entrada contundente, con una potencia e intensidad que no decae a lo largo de todo el recorrido; paso envolvente y aterciopelado, con una jugosa fruta entre tostados y delicados ahumados, notas especiadas y frescos balsámicos, todo en perfecta armonía y equilibrio de intensidad; taninos presentes, vibrantes, pero también elegantes y con su punto amable y dulzón, buena acidez, equilibrada; final sabroso, largo y con una buena persistencia. |
| Nuestra opinión personal | De este vino Dosterras 2013 sólo podemos decir que es otra expresión de la Garnacha del Montsant, pura y dura, elegante y contundente. |
| OTRAS AÑADAS | Añada 2012: 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2013 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
gran montsant
Mineral y profundo, gran vino.
Opinión por
(Publicado en 3 de agosto de 2020)
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