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Vino Tinto El Titán del Bendito 2021
Vino tinto ecológico de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro de viñas viejas envejecido durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
Crianza. 20 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 16,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Dominio del Bendito
95
95
Disponibilidad: En existencias
51,30 €
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Descripción del producto
Detalles
Un tinto de referencia en la DO Toro, el vino El Titán del Bendito es un monovarietal de viñas viejas de Tinta de Toro de la bodega Dominio del Bendito, el proyecto personal del prestigioso viticultor francés Antony Terryn.
Se elabora a partir de viñedos muy viejos plantados con cepas de pie franco con certificación ecológica de más de 100 años, situadas en el Pago de La Jara, a unos 700 metros de altitud, en el corazón de Zamora.
La elaboración de este vino tinto de Toro está cuidada hasta el mínimo detalle. Vendimia manual con doble selección, en la viña y en la bodega. Fermentación en depósitos de cemento forrados con resina epoxy, con remontados periódicos del sombrero de las pieles.
Una vez trasegado a barricas de roble francés, el vino tinto El Titán del Bendito 2021 reposó durante 20 meses, removiendo periódicamente las lías durante los primeros meses de la crianza.
Para apreciarlo como se merece, este impresionante vino de guarda debe ser decantado, como mínimo, 2 horas antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto El Titán del Bendito presenta un intenso color picota con ribetes amoratados. En la copa, este vino tinto crianza ecológico de Toro forma unas lágrimas densas de caída suave. |
|---|---|
| En nariz | Nariz profunda, intensa y de gran concentración y complejidad. Este vino monovarietal de Tinta de Toro sugiere vivos aromas de grosellas, arándanos y moras, combinadas con notas de canela, vainilla, clavo. Con el tiempo aparecen matices de pimienta negra y cacao, así como recuerdos de cuero, herbáceos y toques florales. |
| En boca | Este tinto de la bodega Dominio del Bendito es poderoso, maduro y tremendamente intenso. Un vino tinto crianza con una jugosa y abundante fruta, profusas notas de crianza e imponente carácter mineral. Sólidos taninos y excelente acidez, que equilibra la calidez del paso. Final muy persistente con un sugerente fondo afrutado lleno de matices. |
| Nuestra opinión personal | Exuberante y musculoso, el vino El Titán del Bendito 2021 puede codearse con los tintos más opulentos del nuevo mundo. |
| OTRAS AÑADAS | El Titán del Bendito 2020: 95 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. El Titán del Bendito 2019: 95 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 20 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Jamón de Pato, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Quesos añejos, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
un titan
Tremendo vinazo de gran empaque y intensidad mareante. Sabroso y elegante, un 10!!
Opinión por
(Publicado en 24 de mayo de 2022)
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