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Cava Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2019
Cava rosado Brut Nature del Penedés. Coupage de Trepat, Garnacha Tinta y Monastrell con 4 meses de crianza en barrica y un mínimo de 42 meses en rima.
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Disponibilidad: En existencias
22,05 €
Descripción del producto
Detalles
El cava Elena de Mestres Gran Reserva Rosé está elaborado por la histórica bodega Mestres, que se dedica al cultivo de la vid y la elaboración de cavas desde el 1312. Este es el único Cava rosado con crianza en barrica que elabora esta bodega del Penedès.
Este cava del Penedès nace de un coupage de Trepat, Garnacha Tinta y Monastrell; todas ellas proceden de viñas propias de más de 20 años plantados en espaldera.
Los vinos base de este cava rosado se criaron en lías durante 4 meses en barricas de roble. A continuación se hizo el coupage definitivo y, una vez embotellado, Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2019 completó la segunda fermentación y envejeció un mínimo de 42 meses en rima con removidos manuales periódicos; así se consigue un cava con una mayor complejidad y estructura.
Como todos los cavas Mestres, la fecha del degüelle figura en la contraetiqueta.
Un elegante cava rosado brut nature gran reserva de producción muy limitada, acompañará magníficamente una celebración gastronómica o una velada romántica.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava rosado Elena de Mestres Gran Reserva Rosé presenta un delicado color salmón pálido y muy brillante. Este cava rosado del Penedès forma finas burbujas |
|---|---|
| En nariz | Sobre un fondo de levaduras y torrefactos aportado por su paso por barrica, aparecen intensas y expresivas notas florales junto a ligeros toques de frutas rojas y de cítricos. Un coupage de Trepat, Garnacha Tinta y Monastrell que se expresa de forma muy sugerente. |
| En boca | Buena entrada que da paso a un elegante recorrido, muy cremoso. Este cava rosado de las bodegas Mestres ofrece un carbónico muy bien integrado, con una viva acidez. Largo y persistente final, muy agradable, con un ligero toque amargo que nos invita a más. |
| Nuestra opinión personal | Elegante y delicado, a la vez que sabroso. Sin duda, el cava rosado Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2019 no dejará de sorprender. |
| OTRAS AÑADAS | Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2018: 94 puntos Enterwine. Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2017: 94 puntos Enterwine. Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2016: 94 puntos Enterwine. Elena de Mestres Gran Reserva Rosé 2015 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut nature rosado |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 42 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Trepat 45%, Garnacha 30%, Monastrell 25%. |
| Maridajes | Aperitivos, Asados, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo |
Opiniones
1 Opinión
Un aplauso
Un rosado carnoso, de burbuja fina y seductor carácter mediterráneo. Éxito total, ni quiere parecerse al champán, ni falta que le hace.
Opinión por
(Publicado en 5 de enero de 2021)
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