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Vino Tinto Els Pics 2021
Vino tinto crianza del Priorat. Coupage de Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon envejecido 12 meses en depósitos de cemento y barricas de roble.
Crianza. 12 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Bodegas Mas Alta
ñ 92
91
91
Disponibilidad: En existencias
18,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Els Pics, elaborado por las Bodegas Mas Alta a partir de diferentes parcelas con orientaciones diversas formadas por suelos pizarrosos y arcillo-calcáreos, situadas entre 50 y 350 metros de altura. Estos factores aportan a este vino tinto del Priorat el carácter y la expresión característica de su incomparable terruño de origen.
Es un coupage de cuatro variedades: principalmente Garnacha y Cariñena, con una pequeña parte de Syrah y una pincelada de Cabernet Sauvignon.
Tras una vendimia manual en cajas pequeñas, las uvas maceran y fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Posteriormente, el vino tinto Els Pics 2021 reposa durante 12 meses: 6 meses en depósitos de cemento y 6 meses en barricas nuevas y de segundo uso, para aportar complejidad y diversidad al vino. Finalmente, se realiza el coupage definitivo antes del embotellado.
Recomendamos decantar este vino tinto con crianza de la DOQ Priorat media hora antes de servirlo, para que exprese todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio, este vino tinto del Priorat presenta un oscuro color picota de ribete granate y capa alta. El vino tinto Els Pics forma abundante lágrima coloreada en copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente intenso, este coupage de Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet sugiere aromas de frutos del bosque, humo, matorral mediterráneo y piedras oscuras, con un fondo de especias, pólvora y regaliz. |
| En boca | Este vino de la Bodega Mas Alta sorprende por su entrada potente, cálida y muy amplia. Muy sabroso, con buen equilibrio entre acidez y taninos, y por su gran aporte de fruta, que sigue siendo la protagonista. Final largo, especiado y mineral. |
| Nuestra opinión personal | Una intensa complejidad, reflejo del Priorat. Equilibrio, potencia y carnosidad son los tres rasgos que mejor definen el vino Els Pics 2021. |
| OTRAS AÑADAS | Els Pics 2020: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 91 puntos Peñín. Els Pics 2019: 91 puntos Enterwine. 90/90+ puntos Parker. Els Pics 2017: 92 puntos Enterwine. Els Pics 2016: 92 puntos Enterwine. Els Pics 2015: 92 puntos Enterwine. 9,08/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (cata a ciegas). Els Pics 2014; Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín. Els Pics 2013: Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de vaca, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
buen vino
Frutos rojos con un toque de confitura y hierbas de monte. Bueno y satisfactorio.
Opinión por
(Publicado en 23 de octubre de 2019)
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