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Vino Tinto En Números Vermells Etiqueta Negra 2021
Vino tinto crianza del Priorat. Coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Cariñena envejecido durante 13 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 13 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: En Números Vermells
94
94
Disponibilidad: En existencias
27,75 €
Descripción del producto
Detalles
La bodega En Números Vermells de Silvia Puig nos presenta el vino En Números Vermells Etiqueta Negra, un coupage elaborado a partir de viñas viejas plantadas en costers, pendientes muy pronunciadas, sobre suelos característicos de llicorella, la típica pizarra troceada de la DOQ Priorat.
Es un coupage de Garnacha Tinta y Garnacha Peluda, con un pequeño porcentaje de Cariñena. Las uvas proceden de viñedos situados en los términos municipales de Torroja del Priorat y Bellmunt del Priorat.
La vendimia es manual, con selección de la uva en el viñedo. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés, nuevas y de segundo año, y en ánforas de barro, seguida de una larga maceración post-fermentativa. Finalmente, el vino tinto En Números Vermells Etiqueta Negra 2021 realiza un periodo de crianza de 13 meses en las mismas barricas de fermentación.
Este vino tinto del Priorat se embotella sin filtrar, por lo que recomendamos una decantación previa ante la posible aparición de sedimentos.
Producción muy limitada.
Recomendamos decantar este vino tinto con crianza 1 hora antes de servir para que se exprese al máximo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto En Números Vermells Etiqueta Negra presenta un intenso color picota con bordes violáceos ribetes granate. En copa, este vino tinto del Priorat forma una densa lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Cariñena ofrece intensos y complejos aromas. Destacan las notas de de fruta roja y negra madura, con sensaciones balsámicas, hierbas aromáticas propias del Priorat, toques de violetas y un refrescante hinojo. Intenso fondo mineral. |
| En boca | Entrada amplia y sabrosa, que da paso a un recorrido denso y lleno de matices. Complejo y magníficamente equilibrado, este tinto de la bodega En Números Vermells tiene unos taninos generosos y una acidez excepcional. Fruta madura concentrada, herbáceos, cacao amargo y ahumados. Final largo y persistente con un buen retorno aromático de hierbas aromáticas, fruta negra madura y una profunda mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino En Números Vermells Etiqueta Negra 2021 agradece una larga decantación. Así, disfrutaremos de un gran vino del Priorat, exclusivo y fiel reflejo del buen hacer de Sílvia Puig y de esta maravillosa zona vinícola. |
| OTRAS AÑADAS | En Números Vermells Etiqueta Negra 2020: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 13 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta y Garnacha Peluda 70%, Cariñena 30%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pollo asado, Quesos añejos, Quesos curados, Risotto, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Potencia controlada
Recomiendo este vino a los amantes del Priorat de los 90 y 2000. Es oscuro, muy mineral, denso y concentrado, pero con equilibrio. A mí me gustan los vinos un poco más ligeros, pero si te va la potencia controlada, este es tu vino.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2023)
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