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Vino Tinto En Números Vermells Garnatxa Peluda 2021
Vino tinto crianza del Priorat. Monovarietal de Garnacha Peluda de viñas viejas fermentado en barricas y criado durante 14 meses en ánforas de arcilla y barricas de roble.
Crianza. 14 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Garnacha Peluda,
Bodegas: En Números Vermells
94
94
Disponibilidad: En existencias
45,00 €
Descripción del producto
Detalles
Os presentamos el vino En Números Vermells Garnatxa Peluda, el más seductor y enigmático de los tres monovarietales de gama alta que Silvia Puig, gran viticultora del Priorat, elabora a través de su proyecto personal, la bodega En Números Vermells, con sede en Gratallops.
Monovarietal de Garnacha Peluda, una variante de la Garnacha autóctona de Cataluña que destaca por su elevada acidez natural y notable elegancia, este vino tinto del Priorat se elabora a partir de una única viña formada por suelos de arcilla y pizarra, cercana a Bellmunt del Priorat. Las cepas, de más de 70 años de edad y rendimientos muy bajos, producen uvas pequeñas y gráciles, de una calidad sin parangón.
Vendimiadas a mano y seleccionadas con el mayor cuidado, las uvas fermentaron en barricas abiertas de 500 litros. A continuación, el vino tinto En Números Vermells Garnatxa Peluda 2021 se crió durante 14 meses; los 5 primeros reposó en ánforas de arcilla, y los 9 restantes descansó en barricas de roble nuevas y de 2ºaño. Se embotelló tras una ligera filtración.
Para apreciar todos sus matices, es crucial decantar este vino tinto crianza 2 horas antes de servirlo, como mínimo.
Este vino es una exquisitez por partida doble. Además de estar elaborado con una variedad muy rara, su producción fue de tan sólo 901 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto En Números Vermells Garnatxa Peluda es de color violáceo oscuro con el borde púrpura. Este vino tinto del Priorat forma una lágrima densa y ágil. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Garnacha Peluda combina la expansiva vitalidad de la Garnacha con un componente reservado y misterioso. Fruta negra exquisita, más insinuada que explosiva, con recuerdos de pétalos de rosa, violetas y piel de naranja confitada, matices de tierra seca, piedra húmeda y carbón, y un toque de especias orientales y hierbas mediterráneas. |
| En boca | La evolución en copa de este vino de la bodega En Números Vermells es fascinante. Afrutado y jugoso de entrada, se vuelve más complejo y matizado a medida que se airea. Fabulosa acidez, con un carácter floral de gran delicadeza, una mineralidad profunda y un fantástico equilibrio, a pesar del elevado grado alcohólico. Es un vino distinguido y muy personal, con un largo final terroso y especiado que permanece en la memoria. |
| Nuestra opinión personal | Uno de los escasísimos monovarietales de Garnacha Peluda del Priorat, el vino En Números Vermells Garnatxa Peluda 2021 es mágico. Un vino con alma. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Garnacha Peluda |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Setas |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo |
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