No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Enate Cabernet-Cabernet 2016
Vino tinto reserva del Somontano. Monovarietal de Cabernet Sauvignon envejecido 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Reserva. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Variedades: Cabernet Sauvignon,
Bodegas: Enate
92
92
Disponibilidad: En existencias
22,00 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Enate Cabernet-Cabernet salió al mercado por primera vez en el año 2014, siguiendo la línea de sus hermanos Merlot-Merlot o Syrah-Shiraz. Quiere ser el representante del Cabernet Sauvignon del país, una variedad que todos conocemos, pero que pocas veces se muestra en toda su pureza.
Este notable vino tinto reserva está elaborado a partir de una atenta selección, escogiendo los mejores viñedos de las mejoras fincas de Enate; Salas Bajas y Alcanetos. Para ello, el enólogo Jesús Artajona, escogió los suelos mejor drenados y favoreció la insolación y la ventilación de los racimos, haciendo podas en verde.
Este gran vino del Somontano fue vinificado de manera tradicional, con un exhaustivo control en la temperatura de fermentación. Finalizadas las fermentaciones y largas maceraciones, el vino tinto Enate Cabernet-Cabernet 2016 reposó durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Como sello de identidad de esta gran casa, cada gran vino tiene una etiqueta pintada por un gran artista. En este caso, la etiqueta del Cabernet de Enate está firmada por Erwin Bechtold, alemán residente en Ibiza que ha sabido expresar la fuerza y elegancia del vino en su expresiva etiqueta.
Sugerimos airear antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Enate Cabernet-Cabernet presenta un bonito color cereza picota con ribete granatoso y capa media-alta. Muy limpio y brillante en copa, este vino tinto reserva del Somontano forma elegantes lágrimas ligeramente coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Cabernet de Sauvignon del Somontano es seductor, con aromas de frutas rojas maduras, mentol y especias en un complejo y agradable conjunto aromático. También se aprecian notas tostadas, balsámicas y cremosas que le dan profundidad. |
| En boca | Entrada potente y elegante con un paso sólido, amplio y estructurado. Este vino tinto de la bodega Enate tiene unos taninos nobles, una acidez marcada y un final persistente en boca, que deja un agradable recuerdo de fruta madura, humo y finas maderas por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino tinto Enate Cabernet-Cabernet 2016 es un perfecto representante de su variedad, fruto de un trabajo enológico de precisión. |
| OTRAS AÑADAS | Enate Cabernet-Cabernet 2015: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Oro en Concours International des Cabernets. Oro: Gilbert Gaillard International Challenge. 93 puntos, Top 100 Guía Vinos La Vanguardia. Enate Cabernet-Cabernet 2012: 92 puntos Enterwine. Enate Cabernet-Cabernet 2011: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | 95 puntos Guía Gourmets. Cuadro de Honor. 92 puntos Guía Proensa. 90 puntos Guía Vivir el Vino. |
| Nombre del premio | Oro: Concours International des Cabernets. Oro: Concurso de Vinos de Aragón. |
| Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Platos especiados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Cab. español
Este vino es muy serio. Tiene unos años, lo cual permite apreciar sus magníficas cualidades. Lo recomiendo.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
Escribe tu opinión
