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Vino Tinto Entresuelos 2021
Vino tinto ecológico y vegano de Castilla y León. Monovarietal de Tempranillo con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés.
Barrica. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Bodegas Tridente
90
90
Disponibilidad: En existencias
8,55 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Entresuelos se encuadra en el proyecto de Juan Gil en Castilla y León, las Bodegas Tridente.
Monovarietal de Tempranillo, procede de distintas parcelas en la zona sur de la província de Zamora, plantadas en suelos arenosos. Unas cepas de diferentes edades, algunas centenarias.
La elaboración de este vino ecológico y vegano es tradicional, empezando por una vendimia manual. La vinificación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalizada la fermentación maloláctica, el vino tinto Entresuelos 2021 se trasvasa a barricas de roble francés, donde reposa durante 9 meses.
Un vino tinto con barrica muy sabroso y equilibrado, que acompañará arroces, pastas con salsa de carne, asados o un buen surtido de quesos y embutidos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Entresuelos es de un intenso color cereza picota intenso y bordes violáceos. Un vino tinto de Castilla y León limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Un monovarietal de Tempranillo fresco y muy sabroso. Mucha fruta negra madura, matizada por cacaos, especias y ligeros tostados. En este vino tinto ecológico se aprecia un fresco fondo balsámico con una marcada regaliz. |
| En boca | La entrada de este vino de la Bodega Tridente es amplia y envolvente, con un paso sedoso y con volumen. Ricos matices de madera fina, lácticos y un sutil toque mineral. Un vino tinto con barrica muy equilibrado, con una buena acidez y sabrosos taninos bien integrados. Final afrutado y persistente. |
| Nuestra opinión personal | El vino Entresuelos 2021 es un interesante Tempranillo, sabroso y amable. |
| OTRAS AÑADAS | Entresuelos 2020: 90 puntos Enterwine. Entresuelos 2019: 91 puntos Enterwine. Entresuelos 2018: 91 puntos Enterwine. Entresuelos 2016: 91 puntos Enterwine. Entresuelos 2014: 91 puntos Enterwine. Entresuelos 2013: 91 puntos Enterwine, 90 puntos Peñín. Entresuelos 2012: 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Quesos de oveja, Quesos semicurados, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
repetiré
Sugerente tinto de diario con un toque justo de madera.
Opinión por
(Publicado en 26 de junio de 2020)
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