No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Blanco Eòlic 2022
Vino blanco ecológico monovarietal del Penedés. Monovarietal de Sauvignon Blanc criado sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Joven. 3 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Sauvignon Blanc,
Bodegas: Àrid Vins
91
91
Disponibilidad: En existencias
12,40 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Eòlic de la bodega Àrid Vins, un proyecto vitivinícola de Eloi Milà y Josep Montserrat.
Monovarietal de Sauvignon Blanc, los viñedos están situados a más de 800 metros sobre el nivel del mar, en el municipio de Pontons, Alt Penedés, dentro de la DO Penedés. Un terruño mediterráneo de moderada pluviometría atemperado por el frescor que aporta la altitud.
Este vino blanco ecológico se vinificó de forma tradicional. Una vez en bodega, la uva permanece en depósitos de acero inoxidable durante unos tres meses en contacto con sus lías para intensificar la expresión aromática y ganar cierta estructura.
El vino blanco Eòlic 2022 combina la acidez de los vinos hechos en latitudes septentrionales con la densidad que aporta el clima mediterráneo a un blanco criado sobre lías.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy limpio y brillante, el vino blanco Eòlic presenta una tonalidad amarilla cerosa con apuntes verdosos. Este vino blanco ecológico forma una fina lágrima algo glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Sauvignon Blanc es muy varietal. Intensos y frescos aromas, con recuerdos de flores blancas, notas cítricas que recuerdan al pomelo y un toque de boj con una limpia sensación de hierba recién cortada. Reina la armonía, sin estridencias ni defectos. |
| En boca | La primera sensación de este vino de Àrid Vins es de frescor, con un cierto volumen y cuerpo. La acidez juega un papel clave y confiere longitud y persistencia. También encontramos sensaciones de levaduras y pan tostado. Final limpio y franco, con un leve retorno vegetal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Eòlic 2022 es un vino fresco y joven. Excelente con comida oriental. |
| OTRAS AÑADAS | Eòlic 2021: 90 puntos Enterwine. Eòlic 2019: 90 puntos Enterwine. Eòlic 2018: 91 puntos Enterwine. Eòlic 2017: 93 puntos Enterwine. Eòlic 2016: 92 puntos Enterwine. Èolic 2015: Puntuación Enterwine: 91 puntos. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Sauvignon Blanc |
| Maridajes | Ahumados, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pato, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra, Quesos de pasta suaves, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
0 Opiniones
Escribe tu opinión
