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Vino Tinto Fagus 2021
Vino tinto de Campo de Borja. Monovarietal de Garnacha de viñas viejas con 9 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Campo de Borja
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Bodegas Aragonesas
ñ 88
91
90
Disponibilidad: En existencias
19,00 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Fagus, uno de los mejores vinos de Bodegas Aragonesas, elaborado a partir de una selección de viñedos viejos.
Un monovarietal de Garnacha Tinta procedente de cepas situadas en la DO Campo de Borja, con edades entre 40 y 50 años y con una producción media por cepa de menos de un kilo. Las uvas son seleccionadas, grano a grano, en el momento de la vendimia y al entrar en bodega.
Vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Las uvas fermentan con sus hollejos a temperatura controlada y maceran unas dos semanas. A continuación, pasa a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica. En estas mismas barricas, el vino tinto Fagus 2021 reposa durante 9 meses.
Una vez realizado el coupage definitivo de las diferentes barricas, este vino tinto vino tinto con crianza de reposó unos meses en botella antes de salir al mercado.
Una extraordinaria Garnacha de Aragón que necesita ser descorchada 1 hora antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Fagus muestra un color cereza picota con ribete rubí y destellos violáceos, de capa alta. Muy brillante y limpio, este vino tinto de Campo de Borja forma buenas lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Esta Garnacha de viñas viejas es intensa. Destacan los aromas de frutas rojas y notas de cerezas en licor, con un fondo de tostados y especias, destacados recuerdos cremosos de café, cacao y pastelería. Fresco fondo balsámico, muy agradable. |
| En boca | Tiene una entrada sabrosa, elegante y de gran potencia, con un paso equilibrado, carnoso y envolvente. De textura sedosa, tanicidad es sabrosa y buena acidez. Este vino tinto de las Bodegas Aragonesas tiene una excelente carga frutal con muchas notas de las maderas. Final largo y persistente con tostados, recuerdos minerales y balsámicos en el postgusto. Ligero amargor final, muy elegante, que invita a más. |
| Nuestra opinión personal | El vino Fagus 2021 Garnacha Selección Especial enamorará a quien lo pruebe. Una Garnacha imprescindible para los amantes de la variedad. |
| OTRAS AÑADAS | Fagus 2020: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Fagus 2019: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Medalla de Oro en Mundus Vini 2022. Fagus 2018: 94 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2017: 94 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2016: 94 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2015: 94 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2014: 94 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2013; Obtuvo 91 puntos Parker y 90 puntos en la Guía Peñín. Fagus 2012; Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Peñin | 88 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos curados, Quesos de oveja, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Fagus
Interesante Garnacha aragonesa que no deja indiferente a nadie. Gran sabor y aroma.
Opinión por
(Publicado en 25 de junio de 2020)
espectacular
Todo un vinazo para un dia especial, corpulento y muy equilibrado
Opinión por
(Publicado en 5 de agosto de 2017)
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