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Vino Tinto Finca Fontanals Negre 2021
Vino tinto ecológico del Montsant. Coupage de Garnatxa, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon con 12 meses de crianza.
Crianza. 12 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Terra de Vinyaters
92
92
Disponibilidad: En existencias
19,20 €
Descripción del producto
Detalles
Elaborado por la bodega Terra de Vinyaters, el vino Finca Fontanals Negre nace en Falset, en el corazón de la DO Montsant.
Coupage de Garnacha, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, este vino tinto crianza procede de diversos viñedos con certificación ecológica, situados entre 400 y 500 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos franco-arenosos, pizarrosos, calcáreos y arcillosos.
Después de una vendimia manual en cajas de 12 kg con selección previa, las uvas fueron despalilladas y fermentaron espontáneamente en depósitos de acero inoxidable. A continuación, cada variedad se crió por separado durante 8 meses.
Una vez hecho el coupage final, el vino tinto Finca Fontanals Negre reposó durante 4 meses en barricas de roble de primer y segundo año.
La producción de este vino tinto del Montsant es muy limitada. Unas 2.000 botellas anuales.
Sugerimos airear antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Finca Fontanals Negre es de color púrpura con reflejos picota. Este vino tinto ecológico del Montsant forma lágrimas bien definidas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Syrah, Merlot y Cab. Sauvignon es expresivo e intenso. Aromas de ciruelas negras, frutillos rojos y hierbas aromáticas, con un toque de vainilla e incienso, y un fondo mineral sutil. |
| En boca | Este vino de la bodega Terra de Vinyaters es concentrado y estructurado, con un paso por boca sabroso y redondo, taninos dulces, acidez viva y sabrosa fruta madura con toques especiados. El final de este vino tinto ecológico es largo, especiado y muy fresco. |
| Nuestra opinión personal | El vino Finca Fontanals Negre es un tinto de placer, complemento ideal para carnes asadas. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-15 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | 50% Garnacha Tinta, 20% Syrah, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos curados, Risotto, Setas, Ternasco asado, Verduras |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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