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Vino Blanco Finca Vegas Albillo Criollo - Viñedo El Pinalete 2022
Vino blanco crianza de la DO Abona (Tenerife). Monovarietal de Albillo Criollo fermentado y criado durante 11 meses en huevos de hormigón y barricas de roble austríaco.
Crianza. 11 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Abona
Variedades: Albillo Criollo,
Bodegas: Finca Vegas
92
92
Disponibilidad: En existencias
23,70 €
Descripción del producto
Detalles
El vino blanco Albillo Criollo Viñedo El Pinalete es un monovarietal de la variedad autóctona canaria Albillo Criollo elaborado por la bodega Finca Vegas. La uva procede en su totalidad de la finca que da nombre al vino, un viñedo situado a 850 metros de altitud en la DO Abona, al sur de Tenerife.
Los racimos fueron prensados enteros con gran lentitud y delicadeza, estilo Champenoise. A continuación, el mosto fue refrigerado durante 48 horas y desfangado, tras lo cual este vino blanco de Tenerife fermentó en un huevo de hormigón de 720 litros y en una barrica usada de roble austríaco Stockinger de 600 litros.
Completado el proceso, el vino blanco Finca Vegas Albillo Criollo Viñedo El Pinalete 2022 permaneció con sus lías durante 11 meses. Embotellado en julio de 2023, reposó un mínimo de 12 meses en bodega antes de salir al mercado.
Recomendamos airear este vino blanco crianza antes de servir.
Se elaboraron 1.996 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Albillo Criollo Viñedo El Pinalete es de color dorado con reflejos ambarinos. Este vino blanco de Abona forma una lágrima que impregna la copa. |
|---|---|
| En nariz | El perfil aromático de este monovarietal de Albillo Criollo es de lo más original. Notas de fósforo y piedra pómez, combinadas con recuerdos de pera madura, pimienta blanca, acacia y hierbas, con un toque especiado y una nota tostada y ahumada. |
| En boca | Muy personal, este vino blanco de la bodega Finca Vegas tiene una acidez equilibrada con un deje salino, un vibrante fondo mineral, textura glicérica con un recuerdo de lías finas y un final largo con recuerdos de fruta blanca, hierbas y flores silvestres. |
| Nuestra opinión personal | El vino Finca Vegas Albillo Criollo Viñedo El Pinalete 2022 es un blanco tinerfeño de cautivadora personalidad. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Abona |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 11 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Albarillo Criollo |
| Maridajes | Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial |
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