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Vino Tinto Finca Vegas Castellana Negra Viñedo Los Cardones 2020
Vino tinto crianza de la DO Abona. Monovarietal de Castellana Negra envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Abona
Variedades: Castellana Negra,
Bodegas: Finca Vegas
93
93
Disponibilidad: En existencias
45,50 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Castellana Negra – Viñedo Los Cardones es el único tinto de la bodega Finca Vegas, el proyecto vinícola de la familia Weytjens en la DO Abona, al sur de la isla de Tenerife.
Monovarietal de la varieadad autóctona Castellana Negra, este vino tinto de la DO Abona procede de viñedos propios plantados a 700 metros sobre el nivel del mar. Vendimiada a mano y cuidadosamente seleccionada, la uva fermentó en barricas de roble francés, tras lo cual este vino tinto crianza se separó de la pieles y se trasegó de nuevo a las barricas, donde hizo la fermentación maloláctica y permanece durante 12 meses.
Una vez embotellado, el vino tinto Finca Vegas Castellana Negra – Viñedo Los Cardones 2020 reposó unos tres años en bodega antes de salir al mercado.
Airear este vino tinto de Tenerife antes de servir.
Producción limitadísima. Sólo 580 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Castellana Negra – Viñedo Los Cardones es de color rubí con reflejos rojizos. Este vino tinto crianza de la DO Abona forma lágrimas vivaces. |
|---|---|
| En nariz | La variedad Castellana Negra se expresa de forma noble y precisa. Fondo volcánico, con recuerdos de piedra pómez y fósforo, combinadas con notas herbáceas y florales, un toque cítrico y una capa de fruta negra madura y regaliz con un fondo de vainilla y cardamomo. |
| En boca | Elegante y pulido por los años, este tinto de la bodega Finca Vegas es mineral y balsámico, con notas de arándanos azules y chocolate negro, la vibración inconfundible de los suelos volcánicos, una acidez excelente y taninos integrados. Largo en boca, con recuerdos terrosos, especiados y salinos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Finca Vegas Castellana Negra – Viñedo Los Cardones 2020 es una rareza exquisita y sofisticada. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Abona |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Castellana Negra |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Estofados, Pato, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
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