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Vino Tinto Finca Viladellops 2021
Vino tinto ecológico del Penedès de Garnacha y Syrah con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Finca Viladellops
91
91
Disponibilidad: En existencias
12,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Finca Viladellops, un vino tinto con crianza procedente de una peculiar subzona dentro de la DO Penedès, con un microclima especial y unas características únicas.
Para su elaboración se ha elegido un coupage de Garnacha y Syrah, con mayor presencia de la primera. Ambas fueron plantadas hace unos 30 años en suelos calcáreos cargados de fósiles marinos por su proximidad al litoral mediterráneo.
La vendimia se realiza de manera manual y una vez llegadas a la bodega las uvas someten a una selección en mesa. Cada variedad se vinifica por separado, con breves maceraciones previas a la fermentación que se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este vino tinto ecológico de la bodega Finca Viladellops realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés donde posteriormente permanece en reposo durante 12 meses. Al finalizar la crianza en madera, se realiza en coupage definitivo y el vino tinto Finca Viladellops 2021 está listo para ser embotellado para seguir su reposo unos meses más en la botella antes de salir al mercado.
Muy expresivo y sugerente, este vino tinto del Penedès, precisa de unos 30 minutos de aireación para su disfrute en plenitud, antes de servirlo. Ideal para acompañar cualquier asados o estofado, no decepcionará.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Finca Viladellops muestra un intenso color picota, brillante y cubierto, con bordes granates. Este vino tinto del Penedès forma una elegante lágrima que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Un coupage de Garnacha y Syrah lleno de matices. Amable complejidad que nos va descubriendo lentamente un amplio abanico de aromas. Se muestra con un serio fondo mineral, con recuerdos de tierra húmeda, aparece una jugosa y carnosa fruta negra que se va matizando con abundantes notas especiadas, suaves tostados y algún toque balsámico. |
| En boca | Rotundo, con una potente expresión que envuelve la boca de carnosa fruta con notas cremosas y dulzonas, fruto de su crianza. El recuerdo mineral continúan presentes manteniéndose en ese segundo plano. La tipicidad de las variedades con las que se elabora marcan la expresividad y el peso del vino. Estructurado, con una excelente acidez y unos sabrosos taninos. Final largo y persistente, con un cierto toque salino. Este vino tinto de la bodega Finca Viladellops nos deja una fresca sensación afrutada y un agradable postgusto de tostados. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Finca Viladellops 2021 del Penedès sorprende por su carácter fresco, mineral y rotundo. |
| OTRAS AÑADAS | Finca Viladellops 2019: 91 puntos Enterwine. Finca Viladellops 2018: 91 puntos Enterwine. Finca Viladellops 2017: 91 puntos Enterwine. Finca Viladellops 2016: 91 puntos Enterwine. Finca Viladellops 2015: 91 puntos Enterwine. Finca Viladellops 2014: 92 puntos Enterwine. Finca Viladellops 2013: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 85%, Syrah 15%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cocidos, Estofados, Quesos curados, Quesos de cabra, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
viladellops
Toque mineral interesante, con fresca fruta roja.
Opinión por
(Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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