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Clàssic Penedès Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature 2022
Vino espumoso ecológico Clàssic Penedés elaborado con el Método Ancestral. Xarel·lo Rojo con 9 meses de crianza en rima.
9 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Xarel·lo Rojo,
Bodegas: Finca Viladellops
92
92
Disponibilidad: En existencias
17,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del espumoso Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature, elaborado según el método ancestral por la bodega Finca Viladellops.
Este vino espumoso ecológico se elabora con una selección de uvas de la expresiva variedad ancestral Xarel·lo Vermell (Xarel·lo Rojo), procedente de un viñedo plantado en 1972 en pleno Massis del Garraf, en el litoral mediterráneo, dentro de la DO Penedès, una zona de finos suelos calcáreos con presencia de fósiles marinos.
Este espumoso Clàssic Penedès se elabora empezando con una vendimia manual con selección en viñedo y en la bodega. Después de una maceración de doce horas, inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a 15ºC y la termina en la botella sin adición de azúcares ni levaduras. El espumoso Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature 2022 fue degollado tras una crianza mínima de 9 meses.
He aquí un espumoso ancestral que sorprende y cautiva. Excelente acompañando arroces.
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