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Clàssic Penedès Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature 2022
Vino espumoso ecológico Clàssic Penedés elaborado con el Método Ancestral. Xarel·lo Rojo con 9 meses de crianza en rima.
9 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Xarel·lo Rojo,
Bodegas: Finca Viladellops
92
92
Disponibilidad: En existencias
17,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del espumoso Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature, elaborado según el método ancestral por la bodega Finca Viladellops.
Este vino espumoso ecológico se elabora con una selección de uvas de la expresiva variedad ancestral Xarel·lo Vermell (Xarel·lo Rojo), procedente de un viñedo plantado en 1972 en pleno Massis del Garraf, en el litoral mediterráneo, dentro de la DO Penedès, una zona de finos suelos calcáreos con presencia de fósiles marinos.
Este espumoso Clàssic Penedès se elabora empezando con una vendimia manual con selección en viñedo y en la bodega. Después de una maceración de doce horas, inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable a 15ºC y la termina en la botella sin adición de azúcares ni levaduras. El espumoso Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature 2022 fue degollado tras una crianza mínima de 9 meses.
He aquí un espumoso ancestral que sorprende y cautiva. Excelente acompañando arroces.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino espumoso Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature presenta un suave color piel de cebolla. Un vino espumoso ecológico Clàssic Penedès que forma finas burbujas que ascienden en bonitos y persistentes rosarios. |
|---|---|
| En nariz | Este espumoso de Xarel·lo Rojo destaca por sus aromas de frutas rojas crujientes, con un fondo cítrico, hierbas mediterráneas y notas de crianza sobre sus lías. Sugerente mineralidad con un toque salino. |
| En boca | Este espumoso de la bodega Finca Viladellops tiene un paso seco, fresco y muy vivo. Buena acidez y carbónico perfectamente integrado. Persistente final fresco y afrutado, con un postgusto levemente amargo, herbáceo y calcáreo que invita al siguiente trago. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature 2022 es alegre, fresco y fácil de beber. Un vino espumoso ecológico del Garraf muy sugerente. |
| OTRAS AÑADAS | Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature 2021: 93 puntos Enterwine. Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature 2019: 93 puntos Enterwine. Finca Viladellops LD Ancestral Brut Nature 2018: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Clàssic Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 9 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo Rojo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Postres de frutas, Postres dulces, Sólo, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Para los postres, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Para presumir
Un espumoso distinto, ideal para llevar a una velada de hipsters. Todo el mundo flipará, porque es ancestral, ecológico y de una variedad poco conocida.
Opinión por
(Publicado en 31 de mayo de 2021)
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