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Vino Tinto Flor de Trufes Negre 2020
Vino tinto ecológico de la Terra Alta. Monovarietal de Garnacha Tinta y Garnacha Peluda con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Bodegas: Vins Algars
91
91
Disponibilidad: En existencias
10,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Elaborado por las bodegas Vins Algars, el vino Flor de Trufes Negre es de un coupage de Garnacha Tinta y Garnacha Peluda (40%) de viñas viejas, de una media de edad de 33 años. Unas cepas cultivadas bajo las pautas de la agricultura ecológica y situadas en la localidad de Batea, en la provincia de Tarragona, dentro de la DO Terra Alta.
Al llegar a la bodega, las uvas se introducen en tinas de acero inoxidable, donde se desarrolla la fermentación alcohólica, un proceso que se alarga durante 7 días a temperatura controlada de entre 24-26ºC.
Tras una maceración de 21 días, la fermentación maloláctica se desarrolla en depósitos antes de pasar a barricas de roble francés y americano, donde el vino tinto Flor de Trufes Negre 2020 reposa durante 12 meses. Al finalizar la crianza en madera, se realiza el coupage definitivo y se embotella.
Un vino tinto ecológico con crianza apto para acompañar carnes rojas asadas o estofados; sorprenderá en maridaje con chocolate.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Flor de Trufes Negre presenta un color rojo picota intenso. Muy brillante, este vino tinto ecológico de la Terra Alta forma lágrimas ágiles. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Garnacha Tinta y Garnacha Peluda es una explosión de frutas rojas y negra jugosas, entremezcladas con notas minerales y toques especiados. Madera presente muy bien integrada, con unos tostados de fondo que matizan el conjunto aromático. |
| En boca | Este tinto de la bodega Vins Algars tiene una entrada amplia y con cuerpo, con un paso complejo. Encontramos un amplio abanico de frutas rojas y negras y notas torrefactas de cacao. Final largo y persistente con un agradable postgusto de regaliz por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Complejo, elegante y con cuerpo. El vino Flor de Trufes Negre 2020 será ideal para disfrutar de unas carnes asadas o estofadas. |
| OTRAS AÑADAS | Flor de Trufes 2017: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 60%, Garnacha Peluda 40%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Cochinillo asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pavo asado, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos añejos, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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