Fot-li Fórmula Antiga

Desde el año 2016, el joven proyecto Alegre Wines & Spirits han intentando recuperar el sabor tradicional del vermut de Reus, capital de esta bebida. Y lo han conseguido con sus vermuts Fot-Li. Con este vermut Fot-Li Fórmula Àntiga han recuperado la fórmula más antigua y tradicional, una forma de elaborar de lo más ancestral.

Para elaborar este vermut Fot-Li Fórmula Àntiga se seleccionan 31 botánicos entre los que destacan el tomillo, la piel de naranja, la vainilla, la angélica, la piel de limón, la raíz de regaliz, el cardamomo, el orégano, la nuez moscada y el hinojo. Todo este conjunto macera durante un mínimo de tres semanas. Este vermut rojo se elabora con vino de Garnacha Blanca procedente de diferentes viñedos de la DO Tarragona y de la DO Montsant. Y completa el coupage, vino de 40 años de uva pasificada criado en soleras. Después de todos los procesos, se realiza el coupage definitivo, y el vermut Fot-Li Fórmula Àntiga reposa en barricas de roble francés de 9 a 12 meses.

De color marrón oscuro con brillantes reflejos de color ámbar y lágrima densa. Elegante complejidad aromática con un intenso fondo herbáceo, lleno de botánicos y flores entremezclado con las notas de las maderas. Este vermut tradicional y artesanal sorprende con más del cuerpo del que esperábamos. Intenso, profundo, untuoso, con un largo recorrido sabroso, con el típico amargor de los vermuts más tradicionales. Ligero toque dulzón, mucho botánico y elegantes ahumados.

El vermut Fot-li Fórmula Àntiga es un vermut reserva único. Con una producción limitada a 9.000 botellas, seducirá desde el primer momento.

Ideal con un par de cubitos de hielo. También es una muy buena apuesta en el mundo de la coctelería.