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Cava Freixenet Elyssia Pinot Noir Brut
Cava rosado brut. Monovarietal de Pinot Noir criado un mínimo de 10 meses en rima.
10 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Pinot Noir,
Bodegas: Freixenet
90
90
Disponibilidad: En existencias
11,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El cava Freixenet Elyssia Pinot Noir Brut es un cava rosado que la conocida bodega Freixenet elabora unicamente con Pinot Noir de viñedos plantados en el término municipal de Masquefa, en el Alt Penedés.
Esta bodega de la DO Cava realiza vendimia nocturna. Las uvas maceran durante unas 5-6 horas. Suave prensado y desfangado estático para clarificar el mosto antes de su fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras propias seleccionadas.
El vino base obtenido se embotella y, tras la adición de levaduras y azúcares, el cava rosado Freixenet Elyssia Pinot Noir Brut reposó en rimas durante un mínimo de 10 meses.
Este cava rosado del Penedès es versátil y sabroso.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Freixenet Elyssia Pinot Noir Brut presenta un bonito color rosa muy vivo. Un cava rosado del Penedès que forma una burbuja mediana que finaliza en una buena corona. |
|---|---|
| En nariz | Intensos aromas de frutas rojas maduras. Este cava de Pinot Noir tiene mucha frambuesa, mora, fresa, grosella y cereza matizada con frescos toques cítricos y unas sutiles notas herbáceas y de bollería. |
| En boca | Paso fresco y sabroso. En este cava rosado de Freixenet, la fruta continúa siendo la fruta, algo más madura y compotada. Buena acidez y final afrutado con una ligera nota amarga. |
| Nuestra opinión personal | Muy sabroso y muy fresco, este cava Freixenet Elyssia Pinot Noir Brut nos ha sorprendido. Mas fino y elegante a lo que nos tiene acostumbrados esta bodega. |
| Tipo espumoso | Brut rosado |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Nº de meses en botella | 10 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Nombre del premio | Premios Decanter WWA 2023: 86 puntos y Medalla de Bronce. |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridajes | Ahumados, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Cordero asado, Embutidos, Ensaladas complejas, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles ligeros (Mousses), Patés, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Pollo estofado, Postres de crema, Postres dulces, Risotto, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Ligero, fácil de beber |
Opiniones
1 Opinión
Un deleite
Frutos rojos, cítricos y flores en el paladar, que se prolonga durante un largo rato deleitándonos...
Opinión por
(Publicado en 20 de enero de 2021)
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