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Cava Freixenet Reserva Real Brut
Cava Reserva Brut del Penedès elaborado con un coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Crianza durante 30 meses en rimas.
P 90
ñ 94
90
92
Disponibilidad: En existencias
Precio Habitual: 25,00 €
Precio Oferta 15,00 €
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Descripción del producto
Detalles
El cava Freixenet Reserva Real Brut de Sant Sadurni d´Anoia está elaborado con vinos de diferentes añadas al estilo de los grandes 'cuvées' franceses. La vendimia se realiza en septiembre cuando la uva ha alcanzado el punto de maduración óptimo y buscando siempre el equilibrio entre la acidez y el azúcar en la uva.
Este cava Freixenet Cuvée de Prestige está elaborado con el coupage clásico de la DO Cava (Macabeo, Parellada y Xarel·lo) y con un pequeño porcentaje de vinos de reserva de diferentes añadas. Las uvas se prensan con prensa neumática, untilizando sólo el mosto flor procedente de las primeras prensadas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperatura controlada. El licor de expedición base ha envejecido durante 8 meses en barricas de castaño. La crianza o envejecimiento en rimas del cava Freixenet Reserva Real Brut se realiza durante aproximadamente 30 meses y con tapón de corcho y grapa. Degüelle manual.
La botella es especial, al más puro estilo francés, con la contrachapa serigrafiada con el dibujo de las cavas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Freixenet Brut Reserva Real presenta un buen color amarillo limón con reflejos paja. Burbuja fina y abundante que forma una marcada corona. |
|---|---|
| En nariz | A copa parada, en este cava brut de larga crianza encontramos finos aromas frutales (fruta blanca), armonizados equilibradamente con aromas de bollería, ahumados, frutos secos y crema catalana. Intenso fondo de tostados con ligeros toques balsámicos. |
| En boca | La entrada de este cava de Freixenet es viva, con buena presencia y ligeramente fresco. Bien estructurado, con una mayor presencia de las notas de la crianza. Tiene una buena integración del carbónico. Nos deja agradables sensaciones cremosas. |
| Nuestra opinión personal | Un cava de gama alta y corta producción. El cava Freixenet Reserva Real Brut expresa viveza y elegancia. Recomendable para celebraciones especiales. |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 30 |
| Puntuación Parker | 90 |
| Puntuación Peñin | 94 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 92 |
| Otras guías | Guia de Vins de Catalunya (Catas a ciegas): 9,4/10 puntos |
| Nombre del premio | Bacchus de Plata 2020. Decanter World Wine Awards, 2013: Medalla de Bronce. Japan Wine Challenge, 2013: Medalla de Oro. |
| Porcentaje de Variedad | "Macabeo":"80" "Parellada":"10" "Xarel.lo":"10" |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Cordero asado, Ensaladas complejas, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Alegre y fresco, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Para los postres |
Opiniones
1 Opinión
delicioso
Qué elegante es este cava. Me encanta!
Opinión por
(Publicado en 13 de noviembre de 2020)
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