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Cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016
Cava Gran Reserva Brut Nature de Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay fermentado en barricas y criado 40 meses en rimas.
94
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Disponibilidad: En existencias
21,50 €
Descripción del producto
Detalles
El cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva es un espumoso Gran Reserva, amparado dentro de la DO Cava, elaborado a partir de un coupage de las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada acompañadas por un pequeño porcentaje de Chardonnay. Las viñas de la bodega Cava Gatell están en proceso de conversión a una viticultura ecológica.
La vinificación sigue el método tradicional, con la peculiaridad de que cada variedad realiza la primera fermentación, por separado y en barricas de roble francés. Tras realizar este proceso, se realiza el coupage de los vinos base y permanecen alrededor de tres meses más en las barricas. Finalizada esta primera fermentación, el cava Gatell Heritatge Brut Nature Gran Reserva 2016 se embotella para realizar la segunda fermentación en botella.
Este cava gran reserva permanece en las rimas durante un periodo mínimo de 40 meses.
De esta añada 2016 del cava Heritage de Gatell se han embotellado solo 3.784 botellas.
Elegante, sabroso y complejo. Este cava brut nature gran reserva es ideal para acompañar una comida de principio a fin.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este cava brut nature gran reserva muestra un brillante color amarillo pálido con reflejos dorados. El cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva presenta un fino y elegante carbónico que forma una persistente corona de espuma. |
|---|---|
| En nariz | Aromas francos, donde los recuerdos de fruta blanca madura, miel y fina repostería nos cautivan desde el primer momento. Este cava de Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay ofrece recuerdos florales muy elegantes entremezclados con sutiles notas de vainilla y brioche. En un segundo plano encontramos un sutil fondo de tabaco y hierbas de tocador que aportan complejidad al conjunto aromático. |
| En boca | Entrada intensa y amplia, con un paso sabroso y elegante. Este cava de la bodega Cava Gatell tiene un fino carbónico y una acidez viva que nos refresca todo el recorrido. Fruta madura, notas florales y herbáceas. Largo y persistente final que nos dejas sabrosos recuerdos cremosos. |
| Nuestra opinión personal | Este cava Gatell Heritage Brut Nature Gran Reserva 2016 es elegante, equilibrado y agradablemente complejo. Muy recomendable. |
| Añada | 2016 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 40 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cremas, Embutidos, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos curados, Quesos semicurados, Sólo |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Buen trabajo!
Un cava delicado, sabroso y un punto vinoso, con cremosa acidez y paladar exquisito.
Opinión por
(Publicado en 26 de junio de 2023)
De lo mejor del año
Exquisito, de impecable vinificación y gran riqueza sensorial. Precio absolutamente sensacional dada su calidad.
Opinión por
(Publicado en 19 de diciembre de 2022)
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