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Vino Tinto Goliardo Caiño 2020
Vino tinto de Rías Baixas. Monovarietal de Caiño Tinto con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Variedades: Caiño Tinto,
Bodegas: Forjas del Salnés
P 95
ñ 93
93
94
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Disponibilidad: Agotado
28,60 €
Descripción del producto
Detalles
Un vino tinto atlántico de irresistible personalidad. El vino Goliardo Caiño es el fruto de la colaboración entre Rodrigo Méndez y el célebre Raúl Pérez. Pertenece a la colección Tintos de Mar, que ambos elaboran en la DO Rías Baixas, tierra de blancos por antonomasia.
Monovarietal de Caíño Tinto, variedad prácticamente extinguida, procedente de viejos viñedos plantados cerca del mar, hecho que aporta una salinidad especial al vino.
Elaborado por la bodega Forjas del Salnés, la uva fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación, hizo maloláctica en barrica y reposó durante 12-14 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Cada año, este vino tinto con crianza de Rías Baixas consigue sorprender al público nacional e internacional.
La producción del vino tinto Goliardo Caiño 2020 es muy limitada. Un tinto excepcional, sin duda.
Un vino tinto gallego que necesita ser decantado 1 hora antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Goliardo Caiño presenta un bonito y brillante color cereza intenso con reflejos rubíes. Limpio y ágil en copa, este vino tinto de Rías Baixas forma finas lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Aromas a frutos rojos y blancos (ciruela, grosella), cítricos y helechos. Este vino de Caiño Tinto tiene una perfecta armonía, es fresco y transmite una mineralidad salina con un delicado toque floral. En un segundo plano, aparecen recuerdos de la barrica, muy bien integrados. |
| En boca | Tiene una entrada amable en boca, con una acidez viva y vigorosa y un tanino muy equilibrado. Se muestra elegante y sedoso en el paso en boca. Este vino de las bodegas Forjas del Salnés es complejo y muy largo, con recuerdos de fruta roja, flores y finas especies por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Tenemos un vino peculiar y diferente. El vino Goliardo Caiño 2020 no os dejará indiferente. Es atlántico y profundo, pero a la vez fácil y fresco. |
| OTRAS AÑADAS | Goliardo Caiño 2018: 93 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. Goliardo Caiño 2017: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Goliardo Caiño 2013: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Goliardo Caiño 2011: Obtuvo 94 puntos Parker. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Parker | 95 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 94 |
| Otras guías | T. Atkin: 96 puntos. |
| Mono-Varietal | Caíño Tinto |
| Maridajes | Arroces de carne, Caldereta, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Estofados, Legumbres, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque sí |
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