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Corpinnat Gramona Argent 2020
Espumoso ecológico Corpinnat Brut del Penedès. Monovarietal de Chardonnay criado un mínimo de 36 meses en rima.
36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Gramona
93
93
Disponibilidad: En existencias
35,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del espumoso Gramona Argent, elaborado a partir de cuatro viñedos propiedad de la bodega Cavas Gramona. Son viñas de suelos pedregosos y calcáreos, plantadas con cepas de unos 30 años de edad y situadas en las faldas de las montañas de Montserrat. Esta bodega del Penedés cultiva sus viñedos siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.
Este espumoso Corpinnat es un monovarietal de Chardonnay, minuciosamente seleccionado a su llegada a la bodega. Las uvas se prensan enteras y sólo se utiliza el mosto flor, que representa un 50% del mosto extraído. Este espumoso Corpinnat brut fermentó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Una vez embotellado, realizó la segunda fermentación y la toma de espuma en la botella. Todos los procesos son manuales. El vino espumoso Gramona Argent 2020 reposó durante un mínimo de 36 meses antes de salir al mercado.
El dosage de este espumoso ecológico brut de larga crianza fue de unos 4 gramos/litro.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso Gramona Argent presenta un pálido color amarillo con reflejos verdosos y destellos dorados. Un espumoso ecológico brut de larga crianza de aspecto limpio y brillante, que forma elegantes rosarios de finas burbujas y ascensión constante. |
|---|---|
| En nariz | En este espumoso de Chardonnay destacan unos aromas elegantes y muy sutiles. Aromas de pera, manzana y pulpa de albaricoque, con flores blancas, toques anisados, frescos cítricos, recuerdos de bollería fina y sutiles toques herbáceos. Se percibe un fondo de ligeros aromas de tostados y frutos secos. |
| En boca | Entrada en boca fresca y muy agradable, con un paso voluminoso, cremoso y amplio. Notable acidez muy viva y un carbónico perfectamente integrado de tacto aterciopelado. Un espumoso de la bodega Gramona delicado, largo y persistente, con recuerdos aromáticos afrutados, levaduras y tostados. Sorprende su paso seco y un ligero toque mineral final. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, complejo, sabroso y fresco. El espumoso Gramona Argent 2020 es un gran Corpinnat que dará un toque de glamour a nuestras veladas. |
| OTRAS AÑADAS | Gramona Argent 2019: 93 puntos Enterwine. Gramona Argent 2018: 93 puntos Enterwine. Gramona Argent 2017: 93 puntos Enterwine. Gramona Argent 2016: 93 puntos Enterwine. Gramona Argent 2014: Coupage de Chardonnay y Pinot Noir. 93 puntos Enterwine. Gramona Argent 2013: 92 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 93 puntos en la guía Peñín. Gramona Argent 2011: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín y 90 puntos Parker. Gramona Argent 2010; Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Ahumados, Aves, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes rojas asadas, Cordero asado, Foie, Jamón de Pato, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Ostras, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Sólo, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
argent
Elegancia francesa con acento catalán. Magnífico.
Opinión por
(Publicado en 4 de octubre de 2019)
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