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Corpinnat Gramona Enoteca Brut Nature 2012
Vino Espumoso Corpinnat Brut Nature del Penedés. Coupage de Xarel·lo y Macabeo con más de 120 meses de crianza en rima.
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Disponibilidad: En existencias
155,00 €
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Descripción del producto
Detalles
He aquí la añada 2012 del espumoso Gramona Enoteca Brut Nature, elaborado por la Bodega Gramona con exquisito cuidado e infinita paciencia. El resultado es un vino espumoso de larga crianza a la altura de los mejores del mundo.
Coupage de Xarel·lo (65%) y Macabeo (35%), procedentes de la finca Font de Jui, un viñedo de 22,5 hectáreas y suelos arcillo-calcáreos que dan al vino una finura mineral excepcional. La viticultura sigue una estricta metodología ecológica y biodinámica.
La vinificación de este espumoso Corpinnat empieza por una vendimia manual, con selección de las uvas en la planta y en la bodega. Después de prensar los racimos enteros, el mosto hizo la primera fermentación en depósitos. Una vez hecho el coupage, el vino espumoso Gramona Enoteca Brut Nature 2012 reposa durante un mínimo de 120 meses en la botella tapada con tapón de corcho natural. Todos los procesos se realizan de forma artesanal.
La elegancia sin par de este espumoso Corpinnat brut nature acompañará maravillosamente una cena de celebración.
Recomendamos abrir este espumoso ecológico del Penedés unos minutos antes de servirlo.
Cabe señalar que la añada 2011 de este espumoso Corpinnat obtuvo 100 puntos Peñín. Es la primera vez que la histórica Guía otorga la máxima puntuación a un espumoso nacional.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino espumoso Gramona Enoteca Brut Nature presenta un brillante color dorado con reflejos de color oro intenso. Este Corpinnat de larga crianza forma un elegante rosario de finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Intensa, elegante, inagotable complejidad aromática. Este coupage de Xarel·lo y Macabeo sugiere aromas de levaduras con matices torrefactos, acompañados por notas de fruta amarilla de hueso, orejones y recuerdos de pimienta blanca. Una vez oxigenado, muestra notas de bollería y crema pastelera, frutos secos y suaves ahumados. En el fondo aparecen agradables balsámicos. |
| En boca | De entrada fresca y vibrante y con un equilibrio fuera de serie, este espumoso de larga crianza de la bodega Gramona tiene un paso cautivador, matizado y refinadísimo. Excelente acidez, textura de encaje fino, luminosa mineralidad salina y calcárea y final larguísimo con recuerdos balsámicos, cremosos y florales. |
| Nuestra opinión personal | Absolutamente deslumbrante, el espumoso Gramona Enoteca Brut Nature 2012 es un monumento del vino español. |
| OTRAS AÑADAS | Gramona Enoteca Brut Nature Gran Reserva 2009: 97 puntos Enterwine. 99 puntos Peñín. Gramona Enoteca Brut Nature Gran Reserva 2006: 94 puntos Enterwine. 96+ puntos Parker. 99 puntos Peñín. 97 puntos Tim Atkin. Gramona Enoteca Brut Nature Gran Reserva 2002: Crianza 180 meses. 96 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. 98 puntos en la Guia Peñin. - Guia de Vins de Catalunya 2018 (Catas a ciegas): Mejor Vino Espumoso de Catalunya. - Guia Gourmets 2018: 98 puntos. Gramona Enoteca Brut Nature Gran Reserva 2001: Crianza de 160 meses. 96 puntos Enterwine. La guía Peñín le concedió 99 puntos y fue considerado el Mejor Cava de España. 94 puntos Parker. La Guia de Vins de Catalunya 2018 lo consideró el Mejor Espumoso de Catalunya. Guía Gourmets 2018 le concedió +99 puntos. Gramona Enoteca Brut Nature Gran Reserva 2000: Primera añada. 98 puntos Peñín y 93 puntos Parker. Guía Gourmets 2014 92 puntos, Anuario de Vinos El País 2013 96 puntos, Guía de Vins de Catalunya 2014 9,62 puntos. Medalla de Oro en Champagne & Sparkling Wine World Championships 2014. |
| Añada | 2012 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 120 |
| Puntuación Enterwine | 97 |
| Puntuación media | 97 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 65%, Macabeo 35%. |
| Maridajes | Ahumados, Arroces caldosos, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Civet, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Platos especiados, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Enamora
Preciso, seco y de una pureza y definición estratosféricas. Además, vivirá muchos años en botella.
Opinión por
(Publicado en 3 de julio de 2020)
De leyenda
Se dice que no hay que comparar los espumosos de aquí con los grandes Champagnes. Pues bien, yo lo hago y puedo decir que este Enoteca me ha gustado más que muchos Champagnes que le duplican o triplican en precio. La elegancia y el equilibrio de este vino son simplemente increíbles.
Opinión por
(Publicado en 9 de mayo de 2019)
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