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Corpinnat Gramona La Cuvee Aliances 2021
Vino espumoso Corpinnat del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada del Penedès con 40 meses de crianza en rima.
92
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Disponibilidad: En existencias
15,65 €
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Descripción del producto
Detalles
La nueva añada del espumoso Gramona La Cuvee llega con un cambio de nombre y una etiqueta rediseñada. El objetivo de dichos cambios es remarcar el compromiso sin fisuras de la la bodega Gramona con la sostenibilidad ambiental y la viticultura de precisión.
La añada 2021 de este espumoso Corpinnat se llama Gramona La Cuvee Aliances, en referencia a la asociación Aliances per la Terra, que agrupa a los viticultores que practican la agricultura biodinámica en el Penedés, con una extensión de más de 420 hectáreas de viñedo. Esta asocación está liderada por la bodega Gramona desde 2015.
Coupage de Xarel·lo, Macabeo y una pincelada de Parellada, las uvas proceden de viñedos con certificación Demeter. Tras seleccionar los racimos en la viña y otra vez en la mesa de selección, los granos enteros se prensan suavemente. Toda la vinificación de este vino espumoso ecológico se realiza por separado según la variedad.
Una vez realizado el coupage, la segunda fermentación se desarrolla en la botella con tapón de corcho, donde el vino espumoso Gramona La Cuvee Aliances 2021 reposa durante 40 meses en la oscuridad de la cava.
Un vino espumoso brut de larga crianza muy versátil y elegante.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso Gramona La Cuvee Aliances muestra un pálido color amarillo con ribetes acerados. Este vino espumoso Corpinnat brut forma rosarios de finas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada sugiere elegantes aromas de flores blancas, frutas blancas (manzana golden) y fruta de hueso (albaricoque, melocotón), matizadas por agradables toques de fruta tropical (piña) y frescos cítricos. Sugerente fondo de frutos secos y unos sutiles toques balsámicos de laurel e hinojo. |
| En boca | Fino y muy agradable, este vino espumoso de Gramona tiene un paso fresco y cremoso. Carbónico crujiente y con los florales algo más presentes junto a la jugosa fruta. Vuelven los cítricos, los frutos secos y los recuerdos de manzana. Acidez viva y un final muy fresco y largo, con un ligero toque anisado. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Gramona La Cuvee Aliances 2021 es versatil y magnífico. |
| OTRAS AÑADAS | Gramona La Cuvee Brut 2019: 90 puntos Enterwine. Gramona La Cuvee Brut 2018: 91 puntos Enterwine. Medalla de Oro en los Premios Vinari 2022. Gramona La Cuvee Brut 2017: 91 puntos Enterwine. Gramona La Cuvee Brut 2016: 91 puntos Enterwine. 9,47 puntos en La Guía de Vins de Catalunya (cata a ciegas). |
| Añada | 2021 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 5-7 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 40 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel.lo, Macabeo, Parellada. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Chocolate, Combina con toda clase de platos, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pavo asado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Postres dulces, Steak Tartare |
| Gustos | Alegre y fresco, Burbuja fina y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
calidad
Gramona es garantía de calidad, y a este precio hay pocos espumosos tan ricos como este.
Opinión por
(Publicado en 5 de enero de 2021)
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