Vino Blanco Gramona La Maca 2022

De la colección "Infanterrible" de la bodega Gramona, tenemos este vino Gramona La Maca, un monovarietal de Macabeo elaborado de viñedos de más de 40 años cultivados según los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica situados en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia, dentro de la DO Penedès.

Vendimiadas a mano y seleccionadas en la bodega, las uvas se prensan enteras y sin despalillar. Maceración en frío con las lías procedentes de los vinos base de los espumosos de esta histórica bodega del Penedès. Fermentación alcohólica en barricas viejas de más de diez años para conseguir una sutil mineralidad y no enmascarar el carácter de la variedad. Una vez filtrado y embotellado, el vino blanco Gramona La Maca 2022 reposa durante seis meses antes de salir al mercado.

Fresco y muy personal, este vino blanco del Penedès es muy versátil a la hora de maridarlo. Aperitivos, tapeos, pescados, mariscos, arroces y quesos de pasta blanda serán una opción perfecta.