No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Blanco Gran Caus El Rocallís 2020
Vino blanco con crianza del Penedès. Monovarietal de Incrocio Manzoni fermentado y criado 5 meses en barricas de roble francés y envejecido en la botella durante 24 meses.
Crianza. 5 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Incrocio Manzoni,
Bodegas: Can Ràfols dels Caus
93
93
Disponibilidad: En existencias
41,15 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Gran Caus El Rocallís es un vino blanco con una personalidad muy propia y original elaborado por la bodega Can Ràfols dels Caus.
Es un monovarietal de Incrocio Manzoni, un cruce de Riesling y Pinot Blanc desarrollado por el profesor Luigi Manzoni en la década de 1930 en la zona del Véneto, Italia.
Las viñas, de unos 30 años de edad, se han adaptado perfectamente al terreno rocoso del Massís del Garraf, una zona muy próxima al mar Mediterráneo, con suelos arenosos y con abundantes fósiles marinos.
La vendimia de este personal vino de la DO Penedès se realiza a mano. Las uvas despalilladas realizan una breve maceración antes de fermentar en barricas de roble francés. No se le añaden levaduras seleccionadas. En estas mismas barricas, el vino blanco Gran Caus El Rocallís 2020 realiza una crianza de 5 meses. Una vez embotellado, este vino blanco crianza reposa durante 24 meses en la botella antes de salir al mercado.
Con un toque salino y mineral que lo caracteriza, este vino blanco crianza del Penedès sorprende por su originalísima personalidad.
Este vino blanco ecológco es muy versátil a la hora de madirar.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Gran Caus El Rocallís presenta un color amarillo dorado con tenues reflejos verdosos. Este vino blanco ecológico del Penedès forma una elegante lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Este vino blanco de Incrocio Manzoni nos seduce con unos aromas muy limpios e intensos. Un amplio abanico de frutas blancas y tropicales se entremezclan con aromas de perfumadas flores de primavera, notas de hierbas aromáticas y toques de sal marina. Un conjunto aromático con una complejidad muy atractiva. |
| En boca | Muy elegante. Con un paso sedoso, fresco y estructurado. La agradable sensación cremosa de este vino blanco de la bodega Can Ràfols dels Caus está en perfecto equilibrio con una nítida acidez y una elegante y sabrosa fruta. Frescas notas herbáceas y cítricas. Una agradable complejidad que crece a medida que el vino se oxigena. Amable final largo con un ligero toque amargo y recuerdos minerales. |
| Nuestra opinión personal | Un vino único y muy diferente. La elegante complejidad de este vino Gran Caus El Rocallís 2020 nos seducirá desde el primer momento y nos da la oportunidad de conocer esta variedad difícil de encontrar en nuestro panorama vinícola. |
| OTRAS AÑADAS | Gran Caus El Rocallís 2017: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Incroccio Manzoni |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos de cabra, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Excelso
Blanco importante, blanco originalísimo, con un perfil aromático insólito y complejo y un paladar de encaje, todo finura y matices.
Opinión por
(Publicado en 14 de marzo de 2023)
Escribe tu opinión
