Vino Rosado Gran Caus Rosat 2023

Este vino Gran Caus Rosat fue uno de los primeros grandes rosados del país. Un vino rosado joven elaborado por la bodega Can Ràfols dels Caus y que destaca por su sabrosa complejidad propias de un vino tinto.

Un monovarietal de Merlot, procedente de fincas propias de cultivo ecológico, situadas a 300 metros de altitud en el Massís del Garraf, un terreno con una mineralidad única, sobre suelos de piedra caliza y arenas algo arcillosas y muy próximo al mar Mediterráneo.

La vendimia de este vino rosado DO Penedés se llevó a cabo de forma manual y seleccionada. Una vez en bodega, los racimos maceraron con las pieles durante 18 horas para adquirir color y cuerpo. Solo se utilizan el mosto flor. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, sin añadir levaduras y a baja temperatura. Finalmente, el vino rosado Gran Caus Rosat 2023 se embotelló sin filtrar.

Fresco y sabroso, este vino rosado del Penedés nos permite disfrutar de un estilo diferente al que nos tienen acostumbrados los rosados de esta zona.