Whisky Hibiki 21 Years

Elegido en diversas ocasiones Mejor Blended Whisky del Mundo, el whisky Hibiki 21 Years de la destilería Suntory eleva el arte de mezclar destilados envejecidos en barrica a cotas rara vez alcanzadas.

Elaborado a partir de diversos whiskies de grano y de malta madurados en barricas de roble de Jerez y de roble japonés Mizunara, este whisky de 21 años fue concebido por el maestro destilador Shinji Fukuyo como una composición musical, en la cual cada nota o acorde es un “eco” o “resonancia” que da como resultado una mágica armonía de sabores y aromas. El término japonés Hibiki designa dicho proceso de composición, que en este whisky japonés alcanza un nivel de refinamiento incomparable.

A la vista, el whisky Hibiki 21 Years es de color ámbar oscuro con reflejos color caoba. La nariz de este whisky Hibiki es un prodigio de delicadeza y complejidad. Aromas de caramelo, plátano maduro, grosellas rojas y frambuesas, con toques de roble Mizunara, humo, Jerez añejo, incienso y albaricoques secos. Elegante y sedoso, el paladar de este whisky Suntory es especiado, floral y lleno de matices, con un final larguísimo que deja un recuerdo ahumado con un fondo cálido y cítrico sutilmente dulce.