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Vino Tinto Ianvs 1 2023
Vino tinto joven de la Terra Alta. Coupage de Garnacha y Garnacha blanca con un breve reposo en depósitos de acero inoxidable.
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Disponibilidad: En existencias
19,40 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Ianvs 1 es el primer vino de Ianvs Vins, un nuevo proyecto vinícola emprendido por Rubén Talaván y Sascha Koch, profesionales con años de experiencia en el sector. Este vino tinto de mínima intervención es el resultado de la colaboración de Ianvs Vins con el Celler Arrelats, la bodega más joven de la Terra Alta. El vino sale al mercado sin denominación de origen.
Este vino tinto en botella de 1 litro se elaboró básicamente con Garnacha Tinta, matizada por una pizca de Garnacha Blanca (5%). Ambas proceden de un viñedo de 60 años formado por suelos de panal, situado en las cercanías de Gandesa, Tarragona.
Las uvas se vendimiaron a mano el 15 de agosto, fermentaron espontáneamente con un 10% del raspón en depósitos de acero inoxidable y maceraron 8 días con las pieles. Tras una fermentación maloláctica espontánea, el vino tinto Ianvs 1 2023 reposó en los depósitos durante unos meses y fue embotellado en luna decreciente el 28 de enero de 2024.
Este vino tinto joven tiene un contenido alcohólico moderado (apenas 11º) y es muy bajo en sulfitos (sólo 9 mg/litro).
La botella de 1 litro es estupenda para compartir con amigos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Ianvs 1 es de color rojo brillante con reflejos color carmín. Este vino tinto joven de Terra Alta forma una lágrima ágil. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha Tinta con una pizca de Garnacha Blanca huele a fruta roja ácida y hierbas aromáticas, con un fondo cítrico y una nota terrosa y mineral. |
| En boca | Ágil y fácil de beber, este vino de Ianvs Vins es ligeramente tánico, crujiente y muy fresco, con viva acidez, alcohol imperceptible y un final limpio y con recuerdos de hierbas y fruta ácida. |
| Nuestra opinión personal | Fino y atractivo, el vino Ianvs 1 2023 es la opción ideal para los amantes de tintos ligeros. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 1 l |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Garnacha Blanca. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Sólo, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Curioso vino, muy interesante.
Tiene pinta de vino para frikazos del vino natural, pero a mí me ha gustado mucho. Al principio super ligero en boca, pero luego tiene un puntito mineral y tánico que mola. Tuve la botella abierta 3 días y al tercero estaba aún mejor.
Opinión por
(Publicado en 28 de mayo de 2024)
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