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Vino Blanco Ilercavònia 2023
Vino blanco joven de la Terra Alta. Monovarietal de Garnacha Blanca.
Joven.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Altavins
90
90
Disponibilidad: En existencias
9,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Ilercavònia, elaborado por la bodega Altavins. Un monovarietal de Garnacha Blanca procedente de viñedos propios situados a más de 350 metros de altitud dentro de la DO Terra Alta. Estas cepas se cultivan siguiendo las pautas de una viticultura respetuosa y poco intervencionista.
La elaboración de este vino blanco empieza con una vendimia manual muy cuidadosa, con selección de racimos desde la misma planta. Una vez en bodega, la uva, sin despalillar, se somete a una larga maceración con las pieles, antes de empezar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizados los procesos fermentativos, el vino blanco Ilercavónia 2023 permanece sobre sus lías en los mismos depósitos durante unos meses antes de ser embotellado.
Muy sugerente, fresco y elegante, este vino blanco joven de la Terra Alta acompañará con elegancia cualquier plato al estilo marinero, y sorprenderá con unos quesos de pasta blanda.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy limpio y brillante, este vino blanco joven muestra un brillante color amarillo dorado con reflejos verdosos. En copa, el vino blanco Ilercavònia tiene un aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Aromas intensos y complejos. Esta Garnacha Blanca sugiere aromas de frutas tropicales junto con frutas blancas maduras, envueltos en recuerdos de sotobosque mediterráneo. Todo sobre un marcado fondo de carácter mineral. |
| En boca | Entrada amplia y fresca. Este vino blanco de la bodega Altavins es equilibrado, untuoso y suave. Recuerdos florales con notas de frutas blancas y un sutil toque de menta fresca por via retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ilercavònia 2023 es fresco, amable y sabroso. Muy recomendable. |
| OTRAS AÑADAS | Ilercavónia 2022: 90 puntos Enterwine. Ilercavónia 2021: 90 puntos Enterwine. 88 puntos Decanter 2022, Medalla de Bronce. Ilercavónia 2020: 91 puntos Enterwine. 88 puntos Decanter 2021, Medalla de Bronce. Ilercavónia 2019: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Alella |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
buenísima
Impecable Garnacha Blanca. Terra Alta es una región a descubrir.
Opinión por
(Publicado en 24 de agosto de 2021)
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