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Vino Blanco Itsasmendi 7 2020
Vino blanco de Bizkaiko Txakolina. Coupage de Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerrate y Riesling con 7 meses de crianza sobre lías.
7 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bizkaiko Txakolina
Bodegas: Bodegas Itsasmendi
ñ 91
91
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Disponibilidad: En existencias
15,40 €
Descripción del producto
Detalles
Elaborado por bodega Itsasmendi en la DO Bizkaiko Txakolina, el vino Itsasmendi 7 es un coupage de dos variedades locales, Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerrate, y una internacional, Riesling.
De espíritu netamente atlántico, este vino blanco de Vizcaya procede de 9 parcelas de 15 a 45 años de edad formadas por suelos calizos y arcillosos, que fueron vendimiadas en distintos estadios de maduración.
Después de fermentar en depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades, este vino blanco de Bizkaiko Txakolina realiza una crianza sobre lías en los depósitos durante 7 meses. Cabe destacar que el vino blanco Itsasmendi 7 2020 no pasó por barrica.
Este interesante vino de Txakoli rompe tópicos, ya que posee una notable capacidad de guarda. Va mucho más allá del típico vino de chateo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Itsasmendi 7 es de color pajizo oscuro con reflejos amarillentos. Este vino blanco de Bizkaiko Txakolina forma una lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Complejo y mineral, este coupage de Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerrate y Riesling sugiere aromas de pera williams, albaricoque maduro y piel de melocotón, con un toque de eucalipto y notas salinas y recuerdos de panadería. |
| En boca | Este vino de la bodega Itsasmendi conjuga la verticalidad y acidez propia de las variedades atlánticas con la redondez y la hechura que da la crianza sobre lías. Equilibrado y elegante, con la fruta sublimada por la crianza, un frescor herbáceo y salino y un final largo y amargoso. |
| Nuestra opinión personal | El vino Itsasmendi 7 2020 es un Txakoli ejemplar. |
| OTRAS AÑADAS | Itsasmendi 7 2019: 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Bizkaiko Txakolina |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 7 |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Hondarrabi Zuri Zerratie 42%, Hondarrabi Zuri 38%, Riesling 20%. |
| Maridajes | Ahumados, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas complejas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo, Sushi, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo |
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