Vino Tinto Izadi Crianza 2021

El vino Izadi Crianza es, seguramente, el vino más conocido de Bodegas Izadi, una gran empresa familiar de la DOCa Rioja.

Monovarietal de Tempranillo, procedente de 178 hectáreas de viñedo de una media de edad de 45 años. Estas cepas se encuentran a unos 500 metros de altitud, plantadas en laderas, sobre suelos arcillo-calcáreos situados en la zona conocida como “El Triángulo”, entre Villabuena, Samaniego y Ábalos.

La vendimia es manual con selección de racimos en la misma planta. Una vez en bodega, los racimos fueron despalillados y ligeramente estrujados, antes de pasar a depósitos de acero inoxidable donde realizaron la fermentación alcohólica y, posteriormente, la maloláctica.

Al finalizar los procesos fermentativos, el vino tinto Izadi Crianza 2021 permaneció durante 14 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%), 20% nuevas y el resto de diferentes edades. Transcurrido el periodo de crianza en madera, este vino tinto de la Rioja fue clarificado con albúmina de huevo y se embotelló sin estabilizar, después de un ligero filtrado.

Un vino tinto crianza sabroso y equilibrado.

Ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, legumbres o estofados.