Whisky Jack Daniel's White Rabbit Saloon

Este whiskey Jack Daniel's White Rabbit Saloon conmemora el 120 aniversario de “la primera copa” que se sirvió en el mundo de los prestigiosos whiskey producido por la famosa destilería americana Jack Daniel’s en un bar. El hecho sucedió en la localidad de Linchburg, Tennessee, en el White Rabbit Saloon. Este local era propiedad de Jack Daniel, y ofreció su Tennessee Whiskey hasta el año 1909 cuando se aprobó la ley seca en el condado de Moore y por ello tuvo que cerrar sus puertas. Para la presentación mundial de este whisky americano, la destilería de Linchburg escogió el día del 162 aniversario del nacimiento de Jasper Newton “Jack” Daniel.

A la vista es muy limpio, y presenta un brillante color ambarino dorado, con unos preciosos destellos más suaves pero igual de sugerentes. Presenta una sugerente complejidad aromática; se adivinan tostados y maderas con el acompañamiento punzante de un azúcar caramelizado, especias y canela. A medida que este whiskey se va abriendo, van apareciendo toffees entre aromas de hoja de habano bien curada y un fondo de plátano muy maduro, y un refrescante un punto crítico en el fondo.

Un whisky que nos ofrece una entrada en boca vivaz y picante; a su paso, sedoso y aterciopaledo con un suave y meloso dulzor, se despliega un abanico de sensaciones y sabores, destacan sutiles vainillas, toffees, ese plátano sobremadurado y hasta un punto alegre y fresco de jengibre. Se aprecian los tres grados más que tiene respecto al Jack Daniel’s Old Nº.7, pero no molestan, al contrario.

Final con una buena y seca sensación de roble nuevo, aparecen algunos balsámicos y un matiz ahumado.

Este whiskey Jack Daniel's White Rabbit Saloon 120 aniversario es una Edición Limitada que se ha ofrecido desde el otoño del 2012 a tan sólo un selecto mercado internacional.