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Cava Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2017
Cava del Penedés. Coupage de viñas viejas de Xarel·lo y Macabeo con 60 meses de crianza.
90
90
Disponibilidad: En existencias
16,40 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del cava Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage, un excelente cava de larga crianza en el que la seriedad y la larga tradición histórica de la bodega Jané Ventura queda perfectamente reflejada.
El nombre “DO” juega con la dualidad de su significado: Do como nota músical: la primera, la más grave y profunda; y Do (don en catalán) como el don que posee una cosa o persona, el talento personal.
Elaborado a partir de dos variedades tradicionales de la DO Cava: la Xarel·lo y la Macabeo, ambas de viñas viejas de la zona montañosa del Bajo Penedés. La vinificación se realiza de manera tradicional, realizando una primera fermentación en depósitos con control de temperatura y la segunda fermentación en botella. El cava Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2017 realiza una crianza en botella durante un mínimo de 60 meses.
Un cava Gran Reserva Brut Nature muy versátil, que combina con toda clase de manjares.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Brillante y limpio, el cava Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage muestra un pálido color amarillo pajizo con reflejos limón. Este cava del Penedès forma una burbuja fina y constante. |
|---|---|
| En nariz | Limpios aromas con una destacada fruta blanca acompañada de flores blancas y toques herbáceos. En este cava de Xarel·lo y Macabeo también encontramos sutiles recuerdos minerales y un gran recuerdo de lías que forman un elegante fondo. |
| En boca | Con una delicada elegancia, este cava Gran Reserva de la bodega Jané Ventura envuelve la boca con cremosos sabores de su crianza, una intensa y sabrosa fruta blanca y toques de hierbas aromáticas y flores. Muy fresco gracias a los cítricos y a una muy buena acidez. Carbónico muy bien integrado y final muy largo y persistente. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, intenso y cremoso. El cava Jané Ventura DO Gran Reserva Vintage 2017 es un gran cava. ¡Para dar el Do de pecho! |
| OTRAS AÑADAS | Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2016: 92 puntos Enterwine. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2015: 91 puntos Enterwine. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2014: 91 puntos Enterwine. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2013: 91 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2012: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2010: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 90 puntos Parker. Jané Ventura DO Gran Reserva Brut Nature Vintage 2009: 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2017 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 60 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo, Macabeo. |
| Maridajes | Aperitivos, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Patés, Pato, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Pollo estofado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Verduras salseadas |
| Gustos | Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
excelente relacion calidad precio
Muy bueno y fino. Y con este precio!!
Opinión por
(Publicado en 3 de marzo de 2017)
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