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Cava Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature 2021

Cava ecológico del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada con un mínimo de 30 meses de crianza en botella.

Reserva. 30 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Jané Ventura
90 90

Disponibilidad: En existencias

10,35 €
Descripción del producto
Detalles

El cava Reserva de la Música Brut Nature està elaborado de forma tradicional por la bodega Jané Ventura a partir del típico coupage de la DO CavaXarel·lo, Macabeo, y Parellada.

Las uvas proceden de viñedos situados en la zona del Baix Penedès y están cultivados siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica.

El vino base realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unas 4 semanas a temperatura controlada. Ya en botella, realiza la segunda fermentación. El cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2021 reposa en rima durante 30 meses.

A este cava brut nature no se le añade licor de expedición. Y la fecha de degüelle aparece en la contraetiqueta.

Este cava reserva brut nature del Penedés tiene representada en su etiqueta, de forma imaginaria y muy plástica, la música del rosario de las burbujas.

Información adicional
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A la vista

El cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature se muestra con un brillante y pálido color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este cava ecológico del Penedès forma finos rosarios de burbujas muy pequeñas.

En nariz

Elegantes aromas definen este coupage Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Sobre un fondo de frutos secos tostados, aparece una madura fruta blanca y matizada por cremosos recuerdos de pastelería y sutiles flores blancas. Unos toques de cítricos y de hierbas mediterráneas acaban de redondear este armónico conjunto.

En boca

La armonia y la elegancia de este cava de las bodegas Jané Ventura continúa muy presente en su paso seco y fresco. Muy sabroso, con una mayor presencia de las cremosas notas de la crianza. Muy buena acidez, con un fino carbónico bien integrado.

Nuestra opinión personal

El cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2021 es fino y agradable.

OTRAS AÑADAS

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2020:

90 puntos Enterwine.

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2019:

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Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2018:

90 puntos Enterwine.

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2017:

91 puntos Enterwine.

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2016:

89 puntos Enterwine.

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2015:

90 puntos Enterwine. Misma puntuación en la guía Peñín.

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2013:

90 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 91 puntos Peñín.

Añada 2021
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 30
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 38%, Macabeo 32%, Parellada 30%.
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco al horno, Postres de frutas, Quesos de pasta suaves, Risotto, Steak Tartare, Turrones
Gustos Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Para los postres, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Versátil
Valoración
Fresco, con buena acidez y agradable carbónico.
Opinión por (Publicado en 27 de mayo de 2019)
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