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Vino Tinto Jané Ventura Sumoll 2019
Vino tinto con crianza del Penedès. Monovarietal de Sumoll envejecido durante 12 meses de barrica de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Sumoll,
Bodegas: Jané Ventura
92
92
Disponibilidad: En existencias
24,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Jané Ventura Sumoll es uno de los monovarietales más interesantes de la bodega Jané Ventura del Penedès.
Las uvas de Sumoll (variedad también conocida como Sumoi) proceden de cepas viejas, de unos 50-70 años, plantadas en pequeñas fincas distribuidas en los alrededores de los municipios de La Bisbal del Penedès y Aiguamúrcia.
La vendimia se realiza a mano seleccionando las bayas de menor tamaño. Después del despalillado, la uva volvió a ser seleccionada a mano en la mesa de selección. La vinificación, fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente, el vino tinto Jané Ventura Sumoll 2019 permaneció durante 12 meses en barricas de roble francés de 300 litros de segundo y tercer año.
Producción muy limitada. Sólo 700 botellas.
Con este vino tinto con crianza descubriremos una gran casta autóctona catalana, de carácter indómito y vibrante acidez.
Sugerimos airear este vino tinto del Penedés antes de servirlo.
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