ecovegan

Vino Tinto Jean Leon Vinya Le Havre 2020

Vino tinto ecológico y vegano del Penedès. Coupage Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc con una crianza de 12 meses en barricas y 24 meses en botella.

Reserva. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Jean Leon
91 91

Disponibilidad: En existencias

23,50 €
Descripción del producto
Detalles

El nombre del vino Jean Leon Vinya Le Havre rinde tributo a un marinero anónimo que descubrió al polizón Ceferino Carrión, el futuro Jean Leon, en un mercante que salió del puerto normando de Le Havre hacia EEUU y decidió no delatarlo. El resto, como reza el dicho, es historia.

Este elegante vino tinto ecológico y vegano es un coupage típicamente bordelés compuesto por un 85% de Cabernet Sauvignon y un 15% de Cabernet Franc, procedente de cepas plantadas en 1968 en los suelos arcillo-calcáreos de la finca Le Havre, un viñedo de 12 hectáreas situado en el corazón de la DO Penedès.

La vendimia de este Vino de Finca se realizó manualmente en el momento óptimo de maduración de cada una de las variedades. Una vez en la bodega, los racimos despalillados fermentaron en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 23 días. Tras una maceración postfermentativa de 16 días, este vino tinto del Penedès hizo la fermentación maloláctica y una posterior crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Finalmente, el vino tinto Jean Leon Vinya Le Havre 2020 fue embotellado y reposó durante 24 meses más antes de su lanzamiento comercial.

Prestigioso y evocador, este vino tinto reserva agradecerá una aireación previa de media hora antes de su consumo.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Jean Leon Vinya Le Havre muestra un intenso y oscuro color grana con bordes rojizos, de capa media alta. En este vino tinto reserva ecológico y vegano forma finas lágrimas de caída lenta.

En nariz

Intenso a la vez que elegante conjunto aromático, con un fondo de notas especiadas y una sutil mineralidad con toques balsámicos. A medida que este vino de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc se va abriendo, las intensas notas de pimiento, la fruta roja madura y los tostados van ganando protagonismo. 

En boca

Entrada amplia y potente, con un recorrido concentrado, envolvente y goloso, de excelente acidez y taninos aterciopelados. En este vino de las bodegas Jean Leon encontramos notas vegetales, tabaco, fruta madura, toques especiados y cremosos tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

La intensidad aromática y el marcado carácter del vino Jean Leon Vinya Le Havre 2020 lo convierten en un perfecto acompañante de platos de caza y asados.

OTRAS AÑADAS

Jean Leon Vinya Le Havre 2019:

91 puntos Enterwine.

Jean Leon Vinya Le Havre 2018:

91 puntos Enterwine.

Jean Leon Vinya Le Havre 2016:

91 puntos Enterwine. 

Jean Leon Vinya Le Havre 2015:

91 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. 93 puntos J.Suckling. 90 puntos Decanter.

Jean Leon Vinya Le Havre 2013:

91 puntos Enterwine. 90 puntos J.Suckling.

Jean Leon Le Havre Cabernet Sauvignon 2009:

89 puntos Enterwine.

Jean Leon Le Havre Cabernet Sauvignon 2007;

Monovarietal de Cabernet Sauvignon.

Añada 2020
Tipo de vino Tinto
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Vegano Si
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Maridajes Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Civet, Cordero asado, Estofados, Pato, Quesos curados, Quesos de vaca, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso
Opiniones
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Vino de celebración familiar que me ha acompañado en veladas inolvidables.
Opinión por (Publicado en 10 de septiembre de 2020)
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