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Vino Blanco José Pariente Fermentado en Barrica 2022
Vino blanco ecológico de Rueda. Monovarietal de Verdejo de viñas viejas fermentado y criado en barrica con sus lías durante 11 meses.
Fermentación en barrica. 11 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Variedades: Verdejo,
Bodegas: José Pariente
92
92
Disponibilidad: En existencias
18,30 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino José Pariente Fermentado en Barrica nace del impecable trabajo de la bodega José Pariente, cuidando hasta el más mínimo detalle se obtiene este extraordinario, elegante y complejo vino blanco ecológico.
Un monovarietal de la variedad reina de la zona, la Verdejo, procedente de viñedos viejos que encontramos en la zona de La Seca (en suelos de cantos rodados) y en Hornillos de Eresma (en suelos arenosos).
Vendimia manual seleccionando la uva en el campo y en la mesa de selección de la bodega. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 225 y 500 litros. En estas barricas, este vino blanco de la DO Rueda realiza una fermentación maloláctica parcial. Después de una crianza de 11 meses, el vino blanco José Pariente Fermentado en Barrica 2022 se embotella.
Un magnífico vino blanco ecológico para disfrutar con marisco, pescados, arroces marineros o jamón ibérico.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco José Pariente Fermentado en Barrica presenta un bonito color dorado pálido con reflejos acerados y algún destello de tonalidad verdosa. Este vino blanco ecológico de Rueda es denso, con una lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Este Verdejo de viñas viejas es muy expresivo e intenso. Aromas de fruta blanca, tropical y cítricos entremezclada con aromas especiados. Frescos balsámicos destacando los recuerdos de anís y eucaliptus. En segundo plano, este vino blanco fermentado en barrica tiene sutiles notas minerales y ahumadas. |
| En boca | La entrada en boca de este vino blanco barrica de José Pariente es muy elegante, con un paso untuoso, mucho volumen y complejidad. Vuelve la fruta más madura con notas cremosas, elegantes tostados y finos ahumados. Excelente acidez. Este vino blanco con crianza tiene un largo y persistente final que nos deja una fresca mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | Muy elegante, el vino José Pariente Fermentado en Barrica 2022 es profundo y complejo. |
| OTRAS AÑADAS | José Pariente Fermentado en Barrica 2021: 91 puntos Enterwine. José Pariente Fermentado en Barrica 2020: 92 puntos Enterwine. José Pariente Fermentado en Barrica 2019: 92 puntos Enterwine. José Pariente Fermentado en Barrica 2018: 92 puntos Enterwine. José Pariente Fermentado en Barrica 2017: 92 puntos Enterwine. José Pariente Fermentado en Barrica 2016: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. José Pariente Fermentado en Barrica 2015; Obtuvo 93 puntos Enterwine. José Pariente Fermentado en Barrica 2014: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín y 89 puntos Parker. José Pariente Fermentado en Barrica 2013: 93 puntos Parker. José Pariente Fermentado en Barrica 2012: Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en barricas |
| nº de meses en barrica | 11 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de vaca, Quesos suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Verdejo de calidad
Verdejo delicadamente untuoso y cremoso, con acidez eléctrica y un punto de hinojo.
Opinión por
(Publicado en 28 de julio de 2020)
gran verdejo
Un Verdejo para descubrirse. ¡Menudas variedades tenemos en España! Nada que envidiar a Francia.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2019)
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