No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Juvé y Camps Iohannes 2015
Vino tinto reserva del Penedès de Cabernet Sauvignon y Merlot con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 24 meses en botella.
Reserva. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Juvé y Camps
92
92
Disponibilidad: En existencias
30,90 €
Productos Relacionados
Descripción del producto
Detalles
Este vino Juvé y Camps Casa Vella Iohannes rinde homenaje al fundador de la bodega Juvé y Camps, Joan Juvé, un vino tinto reserva elaborado solo en añadas excepcionales.
Para su elaboración se elige un coupage exclusivo típico de las zona de Burdeos, compuesto por Cabernet Sauvignon y Merlot. Ambas variedades proceden de viñedos de la finca Mediona, plantadas en suelos franco-arcilloso a unos 700 metros de altitud, dentro de la DO Penedès.
Tras una vendimia seleccionada y una atenta selección de racimos a su llegada a la bodega, las uvas realizan largas maceraciones para extraer su color y sus intensos aromas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Terminados estos procesos, el vino tinto Juvé y Camps Casa Iohannes 2015 se trasbasa a barricas de roble francés de primer y segundo año, de grano muy fino, donde permanece durante 12 meses.
Antes de ser embotellado, este vino tinto del Penedès se deja estabilizar y afinar en fudres de roble unos meses. Un vino tinto reserva que reposará en la botella un mínimos de 24 meses más antes de salir al mercado.
Un excelente vino de guarda con una larga vida en botella.
Aconsejamos dejarlo airear unos 40 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino tinto reserva del Penedès muestra un bonito y profundo color rubí, de capa alta. En copa, el vino tinto Juvé y Camps Iohannes forma una densa lágrima de caída muy lenta. |
|---|---|
| En nariz | Un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot con un elegante carácter muy varietal que se expresa con intensas notas de frutas negras maduras en perfecto equilibrio con los matices propios de la crianza en barrica que ofrecen aromas tostados, especiados y sutiles recuerdo de habano. Un conjunto aromático intenso y profundo. |
| En boca | Amplio y vigoroso, potente y frutal. Este reserva de la bodega Juvé y Camps acaricia el paladar con unos taninos aterciopelados y su perfil frutal, muy goloso. Su excelente acidez refresca el paso por boca hasta su largo y persistente final. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Juvé y Camps Iohannes 2015 es potente y señorial. Un extraordinario vino de guarda que sorprenderá con su evolución en botella. |
| Añada | 2015 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Embutidos, Estofados, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pescado azul, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
¡Superior!
Por su calidad, es comparable a Cabernets de primera fila de Burdeos y California, y lo digo sin exagerar. Fruta negra, tabaco, ciruelas, cueros y fondo mineral. Equilibrio y potencia controlada.
Opinión por
(Publicado en 15 de febrero de 2023)
Escribe tu opinión
