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Cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2019
Cava ecológico Gran Reserva Brut del Penedès. Monovarietal de Pinot Noir con 36 meses de crianza en rima.
Millésimé. 36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Pinot Noir,
Bodegas: Juvé y Camps
92
92
Disponibilidad: En existencias
24,20 €
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Descripción del producto
Detalles
Elaborado por la bodega Juvé y Camps, este cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral está elaborado únicamente de uvas de Pinot Noir de la finca Rieral, una pequeña finca de suelos areniscos.
La vendimia de esta cava Blanc de Noirs se realiza a mano seleccionando los racimos ya en la planta. Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable y maceran sin contacto con las pieles para evitar que el mosto tome color. Tal y como marcan los cánones de la DO Cava, la segunda fermentación de este cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2019 se realiza en la botella permaneciendo en rimas unos 36 meses antes de su degüelle.
Este cava ecológico Blanc de Noirs brut gran reserva es muy versátil a la hora de maridar.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio, el cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral presenta un pálido color amarillo con leves destellos rojizos y reflejos dorados. Este cava ecológico del Penedès forma elegantes rosarios de finísimas burbujas y persistente corona de espuma. |
|---|---|
| En nariz | Intenso y afrutado, este cava de Pinot Noir nos ofrece un amplio abanico de frutas: frutas amarillas con toques de fruta blanca y mucha fruta roja, con las cerezas como protagonistas. También encontramos toques amielados, de briox y pan tostado. Fresco fondo cítrico. |
| En boca | El ataque en boca de este cava de Juvé y Camps es agradable y fresca. De paso cremoso y amplio, con sensaciones cítricas ligeramente ácidas y fino carbónico. Final largo y persistente con recuerdos aromáticos de frutos secos, pastelería y manzana muy madura, casi compota. |
| Nuestra opinión personal | Serio, con una elegante complejidad, cremoso y sabroso. El cava Juvé y Camps Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2019 es una apuesta segura para cualquier celebración. |
| OTRAS AÑADAS | Juvé y Camps Blanc de Noirs Milesimé Blanc de Noirs Rieral 2018: 94 puntos Enterwine. Juvé y Camps Blanc de Noirs Reserva Brut 2017: 91 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Juvé y Camps Blanc de Noirs Reserva Brut 2016: 91 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Juvé y Camps Blanc de Noirs Reserva Brut 2014: 91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Juvé y Camps Blanc de Noirs Reserva Brut 2011: Coupage de Pinot Noir y Xarel·lo. 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Millésimé |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Asados, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas con salsa, Chocolate, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pescado blanco al horno, Quesos curados, Quesos de pasta suaves, Risotto |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Exquisito.
Fino y sutilmente afrutado.
Opinión por
(Publicado en 28 de diciembre de 2021)
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