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Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2019
Cava ecológico Brut Nature Gran Reserva. Coupage de Xarel·lo, Parellada y Macabeo con 36 meses de crianza en botella.
92
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Disponibilidad: En existencias
18,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada de un gran clásico de la DO Cava, el cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature elaborado por la prestigiosa bodega del Penedès Juvé y Camps.
Es un coupage de las variedades típicas de la zona: Xarel·lo, Parellada y Macabeo, con mayor presencia de la primera, procedentes de viñedos con certificación ecológica de una media de edad de 25 años. La vinificación se realiza utilizando solo el mosto flor. Tras la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, este espumoso fue embotellado en febrero de 2020, tras lo cual hizo la segunda fermentación en la botella.
La crianza del cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2019 se prolongó durante un mínimo de 36 meses en rima en la oscuridad de las cavas.
Cada botella de este cava Brut Nature de Juve y Camps está numerada.
Un cava ecológico del Penedès muy versátil y solvente.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Juvé y Camps Reserva de la Familia presenta un brillante amarillo pajizo, con algún reflejo dorado. Este cava ecológico Gran Reserva Brut Nature muestra abundantes burbujas que forman un elegante rosario. |
|---|---|
| En nariz | Elegante intensidad aromática, con fruta blanca madura y cítricos en primer plano. Poco a poco, este cava de Xarel·lo, Macabeo y Parellada va ganando en intensidad y complejidad, con la aparición de los frutos secos y los recuerdos de bollería. De fondo, se perciben fragantes flores blancas y hierbás aromáticas. |
| En boca | Fino paso, sabroso y fresco. Este cava Reserva Familia de la bodega Juvé y Camps ofrece delicadas sensaciones con los cítricos más presentes, la fruta muy madura y las notas de las crianzas bien entremezcladas. Paso suave, de singular frescura. Carbónico perfectamente integrado. Persistente final con un buen postgusto afrutado y recuerdos de lías. |
| Nuestra opinión personal | Con el cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2019 la apuesta es segura. Clásico, versátil y muy fresco. |
| OTRAS AÑADAS | Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2018: 92 puntos Enterwine. Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2017: 91 puntos Enterwine. Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2016: 91 puntos Enterwine. Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2015: 91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2013: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2012: 91 puntos Peñín. Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2011: 92 puntos Peñín. Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2010: 90 puntos Peñín. 93 puntos en la Guía Proensa. Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2015. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 55%, Macabeo 30%, Parellada 15%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Combina con toda clase de platos, Cordero asado, Ensaladas complejas, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo estofado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Siempre en mi nevera
Excelente, fino y fresco. Burbuja sutil y buena estructura, con un toque vinoso.
Opinión por
(Publicado en 11 de mayo de 2023)
un clásico
Un clásico de toda la vida que sigue igual de bien año tras año.
Opinión por
(Publicado en 5 de marzo de 2017)
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