Cava L’Origan Rosé Brut Nature

Cava rosado Brut Nature Gran Reserva elaborado con ensamblaje de añadas de Pinot Noir y Chardonnay, una pequeña parte criado en barrica de roble.

Gran Reserva. 132 meses en botella.

Grado de Alcohol: 12º

Capacidad: 75 cl

Variedades: Chardonnay, Pinot Noir,

Bodegas: L'Origan - Gastón Coty

P 90 ñ 87 93 90

Disponibilidad: En existencias

25,30 €

Descripción del producto

Detalles

Complejo y sofisticado, el cava L’Origan Rosé Brut Nature está elaborado con vinos de diferentes de añadas por la bodega L’Origan-Gastón Coty, la más antigua que podemos encontrar en Sant Sadurní d'Anoia.

Para la elaboración de este Cava, se utilizan vinos de reserva, un 55% de Pinot Noir de la cosecha 2007, un 30% de la 2006 y un 9% de Chardonnay de la cosecha 2004 y un 6% de Chardonnay de la misma 2004 criado en barricas de roble.

La vinificación de este prestigioso cava rosado es tradicional. Después de las fermentaciones, se realiza el coupage final y el cava rosado L’Origan Rosé Brut Nature reposa en la botella durante un mínimo de 132 meses con “poignetages" regulares, una técnica que consiste en remover las botellas para volver a suspender las lías y fomentar la autolisis celular.

Este cava rosado del Penedès seduce desde el primer momento con sus perfumes y aromas. Muy gastronómico, ideal para una importante celebración.

Información adicional

A la vista	El cava L’Origan Rosé Brut Nature presenta un intenso y brillante color ámbar. Este cava rosado Brut Nature Gran Reserva muestra una burbuja muy fina y constante que forma unos persistentes rosarios que acaban en una delicada corona.
En nariz	Expresión aromática sugerente y delicada. Con todo el carácter varietal de la Chardonnay y de la Pinot Noir. Mucha fruta roja jugosa acompañada de lácteos y cremosos, con recuerdos de yogur de fresa. Agradables tostados y fragantes notas florales redondean el conjunto.
En boca	Muy elegante y delicado, con un largo recorrido seco y fresco. La fruta continúa siendo la protagonista, algo golosa gracias a los cremosos y recuerdos de bollería. Excelente acidez que proporciona un paso fresco y sabroso. Con un final muy persistente, este cava rosado de la bodega L’Origan-Gastón Coty presenta un ligero toque amargo pero agradable, dejando recuerdos de la exquisita fruta roja.
Nuestra opinión personal	Elegante y sofisticado cava, sabroso, seco y muy serio. El cava rosado L’Origan Rosé Brut Nature seduce desde el primer instante.
Tipo espumoso	Brut nature rosado
D.O.	Cava
Capacidad	75 cl
Temperatura de servicio	6-8 grados
Envejecimiento	Gran Reserva
Nº de meses en botella	132
Puntuación Parker	90
Puntuación Peñin	87
Puntuación Enterwine	93
Puntuación media	90
Porcentaje de Variedad	Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%.
Maridajes	Arroces caldosos, Asados, Bacalao, Carnes rojas con salsa, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pato, Pescado blanco en salsa, Postres dulces, Sólo
Gustos	Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina
Ocasión	Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso

Opiniones

Cava L’Origan Rosé Brut Nature

enterwine.com

Información

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