Cava L’Origan Rosé Brut Nature
Cava rosado Brut Nature Gran Reserva elaborado con ensamblaje de añadas de Pinot Noir y Chardonnay, una pequeña parte criado en barrica de roble.
Disponibilidad: En existencias
Complejo y sofisticado, el cava L’Origan Rosé Brut Nature está elaborado con vinos de diferentes de añadas por la bodega L’Origan-Gastón Coty, la más antigua que podemos encontrar en Sant Sadurní d'Anoia.
Para la elaboración de este Cava, se utilizan vinos de reserva, un 55% de Pinot Noir de la cosecha 2007, un 30% de la 2006 y un 9% de Chardonnay de la cosecha 2004 y un 6% de Chardonnay de la misma 2004 criado en barricas de roble.
La vinificación de este prestigioso cava rosado es tradicional. Después de las fermentaciones, se realiza el coupage final y el cava rosado L’Origan Rosé Brut Nature reposa en la botella durante un mínimo de 132 meses con “poignetages" regulares, una técnica que consiste en remover las botellas para volver a suspender las lías y fomentar la autolisis celular.
Este cava rosado del Penedès seduce desde el primer momento con sus perfumes y aromas. Muy gastronómico, ideal para una importante celebración.