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Vino Tinto Lasendal Selecció 2021
Vino tinto vegano del Montsant. Coupage de Garnacha y Syrah con 9 meses de crianza en barricas y 2 meses en depósitos de cemento.
Crianza. 11 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Celler de Capçanes
90
90
Disponibilidad: En existencias
9,50 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Celler de Capçanes ha elaborado la nueva añada del vino Lasendal Selecció a partir de un coupage de Garnacha (85%) y Syrah que encontramos en la parte alta de las montañas de Capçanes, pequeño pueblo vinícola por excelencia de la DO Montsant.
Uvas vendimiadas a mano y vinificadas por separado según la variedad. Fermentación a temperatura controlada con una maceración de unas dos semanas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica empieza en los depósitos y finaliza en barricas de roble americano y francés de diferentes años. En estas mismas barricas, el vino tinto Lasendal Selecció 2021 permanece durante 9 meses.
Antes de ser embotellado, este vino tinto vegano reposa unos 2 meses más en depósitos de cemento.
Un vino tinto con crianza muy sabroso y sugerente que acompañará embutidos, quesos y carnes.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un vino tinto del Montsant de un intenso y brillante color cereza picota con bordes violáceos. Este vino tinto Lasendal Selecció muestra una elegante lágrima que tinta ligeramente la copa. |
|---|---|
| En nariz | El carácter de la Garnacha del Montsant marcan la expresión aromática de este vino tinto vegano. Mucha fruta negra y roja, intensa y jugosa, con toques florales y especiados. En un segundo plano, descubrimos los tostados. Este vino de Garnacha y Syrah nos regala con un elegante fondo mineral con frescos recuerdos de bosque mediterráneo. Un conjunto aromático de buena intensidad y amable complejidad. |
| En boca | Amplia entrada, con un sabroso recorrido de textura sedosa, intenso a la vez que de fácil paso. En este vino tinto del Celler de Capçanes encontramos fruta muy madura, con algún toque licoroso, entremezclada con cremosos especiados y con los recuerdos de tierra y piedra. Buena acidez y suaves taninos. Mucha fruta en el largo y persistente final que nos devuelve las notas de la barrica. |
| Nuestra opinión personal | El vino Lasendal Selecció 2021 es un tinto del Montsant amable y muy atractivo. |
| OTRAS AÑADAS | Lasendal Selecció 2020: 90 puntos Enterwine. Medalla de Oro en el Gilbert & Gaillard International Challenge 2022. Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2022. La Guia de Vins de Catalunya le concedió 9,44/10 puntos. Lasendal Selecció 2019: 90 puntos Enterwine. 91 puntos Gilbert & Gaillard International Challenge 2021. 90 puntos Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021. (Medalla de Oro). 90 puntos Waitrose Spring Wine Tasting 2021. 90 puntos Guia Intervinos 2021. Medalla de Oro en International Wine & Spirits Awards 2021. Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2021. Lasendal Selecció 2018: 91 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guía Peñín. Medalla de Oro en Gilbert & Gaillard International Challenge 2020. Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2020. Lasendal Selecció 2017: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Medalla de Oro en Gilbert & Gaillard International Challenge 2019. La revista Genuss le ha concedido Tres estrellas y categoría Plata en su Selection das Genussmagazin 2019. Lasendal Selecció 2016: Coupage de Garnacha, Syrah y Merlot. 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Lasendal Selecció 2014: 90 puntos Enterwine. 88 puntos Peñín. Lasendal Barrica 2013: Coupage de Garnacha (85%) y Syrah. 87 puntos Peñín. 3 estrellas y clasificado como "Muy Bueno" en la Selection Das Genussmagazin de Alemania. 86 puntos Wein-Plus. Lasendal Garnatxa Barrica 2012: 89 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 11 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Nombre del premio | Premios Decanter WWA 2023: 89 puntos y Medalla de Bronce. |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 85%, Syrah 15%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos semicurados, Setas, Verduras, Verduras rellenas de carne, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
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