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Vino Blanco Les Alifares 2022
Vino blanco ecológico de la Terra Alta. Vino brisado de Garnacha Gris con 8 meses de crianza con sus lías.
Sobre lías. 8 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Gris,
Bodegas: Celler Frisach
92
92
Disponibilidad: En existencias
21,10 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Les Alifares, un vino blanco ecológico con el que la bodega Celler Frisach nos vuelve a sorprender.
Esta bodega de la DO Terra Alta elabora este monovarietal de Garnacha Gris de forma tradicional y ancestral. La uva procede de viñas viejas recuperadas de Vernatxa Gris, nombre con el que se conoce esta variedad en esta zona, plantadas en suelos de panal en la pequeña finca La Serra, en los alrededores de Corbera d'Ebre.
Un vino “brisat” que se elabora macerando el mosto con las pieles y el raspón durante unas dos semanas. Esta larga maceración le aporta color, tanicidad y una gran expresión aromática. Lo que hoy se conoce como un "orange wine".
Finalizado este proceso, el vino blanco Les Alifares 2022 fermenta en depósitos de acero inoxidables donde posteriormente reposa con sus lías durante 8 meses.
Una elaboración de lo más natural posible. Este vino blanco ecológico se embotelló sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Un vino blanco de Terra Alta con una producción muy limitada.
Recomendamos abrirlo unos minutos antes de servir para disfrutar de su particular carácter.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Les Alifares de Celler Frisach presenta un intenso color anaranjado que nos recuerda una naranja sanguína recién abierta. Visualmente, este vino blanco ecológico de la Terra Alta les sorprenderá con su aspecto tan peculiar. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y muy original, la protagonista de esta Garnacha Gris es una fruta muy fresca entremezclada con suaves y cremosas notas de levaduras; hierbas silvestres de monte bajo, flores y un ligero toque mineral redondean este conjunto aromático, franco recuerdo del terroir de la Terra Alta |
| En boca | Entrada amplia y sugerente desde el primer momento. Un vino blanco de la bodega Celler Frisach muy fresco, de paso sedoso y con una excelente estructura. Viva acidez con un cierto punto cítrico. Sabroso a la vez que delicado, con un ligero toque tánico totalmente integrado. Este vino brisado nos deja un largo y persistente final, con un sorprendente toque salino. Difícil de olvidar. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, auténtico, fresco, con un carácter que difícilmente se encuentra hoy día. Déjense sorprender. Sólo tienen que disfrutar del vino Les Alifares 2022 y saborearlo lentamente, sin prisas. |
| OTRAS AÑADAS | Les Alifares 2021: 93 puntos Enterwine. Les Alifares 2020: 95 puntos Enterwine. Les Alifares 2019: 95 puntos Enterwine. Les Alifares 2018: 95 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Gris |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pescado blanco a la parrilla, Quesos suaves, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo |
Opiniones
2 Opiniones
Único
Vino originalísimo, con recuerdos de membrillo y lima.
Opinión por
(Publicado en 16 de julio de 2020)
orange catalán
Un vino para frikis del vino, rollo orange wine. Si te gusta el estilo, te aseguro que es de lo mejor que puedes probar en Esp. 5 estrellas fijo.
Opinión por
(Publicado en 14 de octubre de 2019)
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