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Vino Tinto Les Sorts Jove 2023
Vino tinto joven vegano del Montsant. Coupage de Garnacha Tinta, Samsó (Cariñena) y Syrah elaborado por maceración carbónica en depósitos de acero inoxidable.
Maceración Carbónica.
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Celler Masroig
90
90
Disponibilidad: En existencias
6,30 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Les Sorts Jove de la bodega Celler Masroig, elaborado con Garnacha Tinta, Samsó (Cariñena) y Syrah de sus viñedos más jóvenes, plantados en los alrededores de este pueblo de gran tradición vinícola en la DO Montsant.
Este vino tinto joven está elaborado mediante la técnica de maceración carbónica. Un proceso, raramente utilizado en vinos con coupage de distintas variedades, con el que se consigue una mayor intensidad aromática y una gran intensidad del color y que se inicia con los granos de la uva entera.
Para ello, la vendimia se realiza de forma muy cuidadosa para que los racimos lleguen a la bodega bien enteros. Una vez la uva llega a bodega, se introduce en tanques llenos de anhídrido carbónico. Las uvas en la parte inferior del tanque se rompen por el peso de las superiores y dejan escapar el mosto, que empieza a fermentar. Una vez finalizado este proceso, el vino tinto Les Sorts Jove 2023 se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde realizará la fermentación alcohólica. Finalmente, este vino vegano se embotella después de un leve filtrado.
En épocas calurosas, este fresco y sabroso vino tinto del Montsant puede tomarse a una temperatura más baja de lo habitual, entre 12 y 14 grados. Muy recomendable.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Les Sorts Jove presenta un atractivo y brillante color rojo muy vivo y bordes morados. Este vino tinto vegano del Montsant forma densas lágrimas que tiñen ligeramente la copa. |
|---|---|
| En nariz | Explosión de aromas frutales, intensos y expresivos. Este coupage de Garnacha Tinta, Samsó y Syrah ofrece mucha fruta roja carnosa y jugosa que se entremezcla con amables cremosos, con muchos recuerdos lácticos y notas especiadas. Ligero fondo herbáceo. Todo el conjunto rezuma una frescura muy viva. |
| En boca | De paso ligero y muy vivo, este vino joven tinto del Celler Masroig se muestra muy equilibrado. La fruta jugosa y los lácticos vuelven a ser protagonistas, junto a una buena acidez. Las cosquillas de la maceración carbónica, finísimo carbónico, aumentan la sensación de frescura. |
| Nuestra opinión personal | Agradable, intenso y goloso. Un reflejo del Montsant joven y alegre. El vino Les Sorts Jove 2023 alegrará cualquier situación. Cuando llegue el calor, acompañará estupendamente unas tapas. |
| OTRAS AÑADAS | Les Sorts Jove 2022: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Les Sorts Jove 2021: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Guía Peñín. Les Sorts Jove 2020: 91 puntos Enterwine. Les Sorts Jove 2019: 91 puntos Enterwine. Les Sorts Jove 2018: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. 9,5/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas). Les Sorts Jove 2017: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Les Sorts Jove 2016: 91 puntos Enterwine. Les Sorts Jove 2015: Puntuación Enterwine: 90 puntos. Les Sorts Jove 2014: 89 puntos Peñín. La Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas) 2016 le otorgó 9,42/10 puntos. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Maceración Carbónica |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Samsó, Syrah. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Ensaladas poco condimentadas, Huevos, Parrillada de verduras, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |
Opiniones
2 Opiniones
Buen bouquet.
Es un vino ideal para acompañar guisos de carne y quesos curados.
Te sorprende por sus matices y en comparación con otros vinos de más crianza, no desmerece en absoluto.
Te sorprende por sus matices y en comparación con otros vinos de más crianza, no desmerece en absoluto.
Opinión por
(Publicado en 8 de febrero de 2023)
sabroso
Vino ideal para tapeo y barbacoas. Puro zumo de fruta fermentado.
Opinión por
(Publicado en 23 de mayo de 2019)
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