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Vino Tinto Les Terrasses 2021
Vino tinto del Priorat. Coupage de viñas viejas de Garnacha y Cariñena con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Alvaro Palacios
P 94
92
93
Disponibilidad: En existencias
37,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Les Terrasses, un vino del gran Álvaro Palacios, elegante y fiel reflejo del terroir del Priorat.
Este vino se elabora solo con uvas seleccionadas procedentes de viñas viejas de Garnacha y Cariñena plantadas en terrazas de grandes pendientes sobre suelos de llicorella (pizarra).
Vendimia manual seleccionando los racimos en la misma planta. Una vez en bodega, las uvas se reparten en tinas de cemento, de madera y depósitos de acero inoxidable donde, tras una breve maceración en frío, empiezan la primera fermentación con remontados y bazuqueos diarios. Después de separar el mosto de las lías, los mostos de trasvasan a barricas de roble francés, un 20% nuevas y el resto de uno, dos y tres años utilizadas para la elaboración de otros dos grandes vinos, Dofí y L’Ermita.
Finalmente, el vino tinto Les Terrasses 2021 se estabiliza en depósitos de acero inoxidable y se embotella sin filtrar.
Os recomendamos decantar este vino tinto crianza una hora antes de servir, como mínimo.
Esta elegante expresión del Priorat tiene una larga vida por delante.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Les Terrasses muestra un intenso y oscuro color picota con bordes violáceos, de capa alta. Este vino tinto del Priorat presenta una densa lágrima tintada de caída elegante. |
|---|---|
| En nariz | A copa parada, este coupage de Garnacha y Cariñena de viñas viejas nos ofrece frescos aromas balsámicos y muchos recuerdos de bosque mediterráneo. Al abrirse, aparecen sabrosos tostados juntos a una expresiva fruta roja madura que se entremezcla con notas especiadas (vainilla, clavo, tabaco). Elegante fondo mineral. Todo ello conforma un intenso conjunto aromático, con una seria y agradable complejidad. |
| En boca | El paso por boca de este vino de Álvaro Palacios es muy amplio, envolvente, muy sabroso y expresivo. Los balsámicos y una excelente acidez proporcionan una agradecida frescura que equilibra la potencia y calidez de los tostados y de la carnosa fruta. Taninos sedosos y bien integrados. Un tinto crianza con un largo y muy persistente final que nos deja recuerdos afrutados y tostados y un serio fondo mineral. |
| Nuestra opinión personal | Muy elegante, este vino Les Terrasses 2021 es un claro reflejo del Priorat. Si pueden, les recomendamos guardar una botella para disfrutar de su evolución. |
| OTRAS AÑADAS | Les Terrasses 2020: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 93 puntos J. Suckling. Les Terrasses 2019: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. La guía Peñín, J. Suckling y Wine Spectator le otorgaron 93 puntos. Decanter 2022 le concedió la Medalla de Plata, 90 puntos. Les Terrasses 2018: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñín. 93 puntos J. Suckling. 93 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Les Terrasses 2017: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñín. Les Terrasses 2016: Coupage de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah. 92 puntos Enterwine. 92-94 puntos Parker y 94 puntos Peñín. Les Terrasses 2015: 92 puntos Enterwine y en la guía Peñín. Les Terrasses 2014: 94 puntos Peñín y 93 puntos Parker. Les Terrasses 2013: Tanto R. Parker comol la Guía de Vinos Peñín le concedieron 95 puntos. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 72%, Cariñena 28%. |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Quesos añejos, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
priorat de altura
Cada año es mejor. Un Priorat excelente con el toque único de A. Palacios.
Opinión por
(Publicado en 24 de agosto de 2021)
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