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Vino Blanco Llàgrimes de Tardor Blanc 2023
Vino blanco vegano de la Terra Alta. Monovarietal de Garnacha Blanca fermentado y criado en barrica de roble francés durante 7 meses.
Fermentación en barrica. 7 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Sant Josep Vins
91
91
Disponibilidad: En existencias
10,60 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Llàgrimes de Tardor Blanc está elaborado a partir de viñas de Garnacha Blanca de una media de edad de 30 años, que la bodega Sant Josep Vins cultiva en los alrededores de Bot, en la DO Terra Alta. Las cepas están plantadas en suelos calcáreos, en una zona en que la llanura de la Terra Alta se une con el Valle del río Canaletes, al socaire de la cordillera de Els Ports.
Vendimia manual. Después de una maceración pelicular en frío, la fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable. A mitad de la fermentación, se trasvasa a barricas nuevas de roble francés de 225 y 300 litros, donde se completa.
El vino blanco Llàgrimes de Tardor Blanc 2023 reposó seguidamente en dichas barricas durante 7 meses. Una vez clarificado, este vino blanco vegano se embotelló.
Este vino blanco con crianza es una excelente elección para acompañar un pescado azul o carnes blancas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Llàgrimes de Tardor Blanc presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos dorados. Un vino blanco de Terra Alta de aspecto glicérico, con una lágrima bien marcada. |
|---|---|
| En nariz | Un vino blanco fermentado en barrica con una elegante complejidad aromática. Esta Garnacha Blanca sugiere fruta blanca madura y fragantes flores blancas sobre un buen fondo de frutos secos, intensos tostados y especias dulces. |
| En boca | Entrada sabrosa y untuosa que deja paso a un recorrido, seco, con cuerpo y, sobretodo, muy equilibrado. Este vino blanco de la bodega Sant Josep Vins tiene un final largo y persistente, con un delicado toque amargo y recuerdos de los frutos secos y vainilla. |
| Nuestra opinión personal | El vino blanco Llàgrimes de Tardor Blanc 2023 es una excelente recomendación para los amantes de la Garnacha Blanca. Muy recomendable. |
| OTRAS AÑADAS | Llàgrimes de Tardor Blanc 2022: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Llàgrimes de Tardor Blanc 2021: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 7 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Patés, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Risotto, Sólo |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
¡¡Buena garnacha blanca!!
Un vino blanco cremoso y fresco, con agradables notas frutales y recuerdos herbáceos y especiados.
Opinión por
(Publicado en 31 de enero de 2023)
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