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Vino Tinto Llàgrimes de Tardor Criança 2021
Vino tinto vegano de la Terra Alta. Coupage de 5 variedades envejecido 12 meses en barrica y un mínimo de 4 meses en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Bodegas: Sant Josep Vins
90
90
Disponibilidad: En existencias
8,65 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Llàgrimes de Tardor Criança, elaborado por la bodega Sant Josep Vins, la bodega que da el nombre a la Cooperativa Agricola Sant Josep, a partir de un coupage compuesto mayoritariamente de Garnacha Tinta, acompañada por Mazuela (Cariñena), Syrah, Cabernet Sauvignon y una pincelada de Garnacha Peluda.
Los viñedos tienes una media de edad de 30 años y están distribuidos en unas 150 parcelas situadas dentro de la DO Terra Alta, concretamente en los alrededores de Bot, en la provincia de Tarragona.
La elaboración es tradicional, cada variedad se vinifica por separado. La maceración y la fermentación se realizan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Finalizados estos procesos, el vino tinto Llàgrimes de Tardor Criança 2021 pasa a barricas usadas de roble francés donde reposa durante 12 meses.
Al terminar la crianza en madera, se realiza el coupage definitivo de este vino vegano. Una vez clarificado y suavemente filtrado, este vino tinto crianza descansa un mínimo de 4 meses en la botella antes de salir al mercado.
Este vino tinto con crianza es ideal para disfrutar solo, acompañando una buena tabla de quesos y embutidos o un sabroso estofado.
De la añada 2021 de este vino tinto de la Terra Alta se han elaborado unas 109.000 botellas
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Llàgrimes de Tardor Criança muestra un intenso color rojo con ribetes amoratados, de capa alta. Este vino tinto con crianza forma una densa lágrima de caída suave. |
|---|---|
| En nariz | Agradable intensidad aromática. Este coupage de Garnacha, Mazuela, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Peluda nos ofrece sensaciones de fruta negra y roja muy madura y sorprendentes notas minerales. Al abrirse, notamos como la fruta gana dulzor y encontramos sutiles balsámicos acompañados por suaves tostados y especiados. |
| En boca | Este vino tinto de la bodega Sant Josep Vins es amable y fresco, con la fruta protagonista desde el primer momento. Muy buena acidez, que realza los taninos pulidos y bien integrados. Final largo y persistente, con un retorno de notas de crianza y los balsámicos en el postgusto. |
| Nuestra opinión personal | Sedoso, con un paso amplio y muy sabroso. El vino tinto Llàgrimes de Tardor Criança 2021 es ideal para acompañar con carnes rojas asadas o guisadas, y también asados y caza menor. |
| OTRAS AÑADAS | Llàgrimes de Tardor Criança 2020: 90 puntos Enterwine. Llàgrimes de Tardor Criança 2019: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 61%, Mazuela 14%, Syrah 11%, Cabernet Sauvignon 11%, Garnacha Peluda 3%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pato, Pavo asado, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Fenomenal RCP
Muy completo este vino. El coupage es acertado, cada variedad aporta un matiz y el conjunto es sobresaliente, por equilibrio, sabor y complejidad.
Opinión por
(Publicado en 31 de enero de 2023)
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