Vino Blanco Llicorella Vi de Vila Blanc Pedro Ximénez 2024

El vino Llicorella Vi de Vila Pedro Ximénez es un blanco original y exquisito elaborado en la DOQ Priorat por la bodega cooperativa Cellers Unió, referente del cooperativisimo catalán.

Monovarietal de Pedro Ximénez -variedad autóctona del sur de España cuya presencia en el Priorat es minoritaria, pero cualitativamente significativa-, se elabora únicamente a partir de viñedos de más de 40 años situados en la localidad de Poboleda. La procedencia singular de las uvas le permite lucir el sello Vi de Vila.

Después de una vendimia meticulosa, este vino blanco del Priorat fermentó a baja temperatura en depósitos ovoides microporosos con una microoxigenación controlada. A continuación, el vino blanco Llicorella Vi de Vila Pedro Ximénez 2024 reposó durante 3 meses con sus lías.

Sugerimos airear antes de servir.

Este vino blanco criado sobre lías es excelente con quesos de pasta blanda, carnes blancas, mariscos y pescado al horno.